Cum se păstrează roșii la domiciliu 6 feluri de legume proaspete și prelucrate

Tomate - nu este doar delicios, dar legume utile

roșii delicios și suculent - un produs al sezonului? Te asigur, ele pot fi stocate cu succes in casa pentru o lungă perioadă de timp. O să-ți spun cum se păstrează roșii proaspete pentru iarna, folosind un mod simplu și accesibil.

reguli generale

nota dorită

Pentru rezervele pe termen lung este cel mai bine pentru a selecta anumite soiuri de tomate. Pentru aceste scopuri, srednepozdnie ideală și soiurile târzii. De exemplu, soiurile:

• „Anul Nou“ perfect conservat până la Anul Nou;
• „Giraffe“ și „Long Kiper“, în general, pot fi stocate până la primăvară.

depozitarea cu succes a tomate depinde de soiuri selectate corect

Atunci când cumpără un interes, deoarece legumele au fost cultivate. Tomatele cultivate pe teren deschis, poate fi depozitat pentru sere mult mai lungi.

condițiile de depozitare

Optimul pentru stocarea pe termen lung de tomate este temperatura + 8 ... 10 ° C și o umiditate de 80%.

Pentru a păstra roșiile un pic mai mult, păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat

Vorba e că aceste legume sunt foarte sensibile la temperatura. Acest lucru rezultă din substanțele volatile care furnizează gustul caracteristic intens și foarte sensibile pentru a micșora sau mări temperatura. În caz de încălcare a echilibrului termic al roșiile devin letargici și își pierd aroma lor.

loc de depozitare

În cazul în care pentru a stoca tomate - o întrebare foarte importantă. Acesta este cel mai potrivit pentru acest rece, loc întunecat: subsol, dulap, raft pentru legume în frigider, spatiul de sub pat.

Dacă nu aveți o pivniță sau dulap, să prezinte în condiții de siguranță stocurile lor sub pat

Pregătirea legumelor

Înainte de a trimite legume pentru depozitarea pe termen lung, acestea trebuie să fie sortate cu grijă afară. Selectați numai fructe întregi, de preferință lapte gradul de coacere - aproape tomate verzi, care au crescut deja la o caracteristică a soiului și dimensiunea abia încep să roșească.

În fotografie - exemplul maturității lăptoase de fructe

Pentru a distruge toți germenii dăunători pe suprafața fructului, fiecare legume ștergeți cu un tampon de vata inmuiat in alcool sau vodca.

Cum să păstrați tomate

roșii proaspete pot fi stocate în diferite moduri.

Metoda 1: În casetele

1. Ia-o cutii de lemn sau plastic cu podea perforata. Cutii trebuie să fie curate și uscate.
2. Acoperiți hârtia lor.
3. Puteți pune la legume pedunculi, deplasarea fiecare rând de hârtie.
4. Pentru cel mai bun efect poate fi înfășurat în hârtie fiecare fruct.
5. Umple o cutie cu rumeguș sau turbă din lemn.

Păstrarea în cutii - cel mai simplu și mai sigur mod de

2. Procedeu pentru Tomatoes de masă de Anul Nou

Dacă vă gândiți cum să vă păstrați roșii proaspete până la Anul Nou, această metodă este cea mai potrivită:

1. Selectați roșii maturității lăptoase.
2. Infasoara fiecare legumă în hârtie neagră.
3. Se pun într-un sertar.
4. paie Perestelite.
5. A se păstra într-o culoare închisă tomate este loc bine ventilat la + 8 ... +10 ° C
6. Pentru a expune roșiile maturarea în cantitatea potrivită de loc de lumină și cald timp de 5-10 zile.

Paie protejează perfect legumele de putrefacție și bacterii dăunătoare

3. Metoda de maturizare treptată

1. Aranjați roșiile pedunculi într-un loc răcoros, cu iluminare bună.
2. Așteptați până când legumele se coc și sunt gata pentru utilizare.

Dacă ați pus în apropierea gogonele coapte coacerii fructelor se va produce mai repede

Metoda 4 în bănci

Salvați roșii coapte pot fi în borcane de sticlă, folosind produse disponibile, al căror preț - un ban: