Acasă lyutenitsa grosier

Nu este nici un secret faptul că multe femei tupeyut după nașterea primului lor copil.
Rușine și ciudat în această - conștiința nu orice femeie nu poate suporta consecințele celor nouă luni de chin și neplăceri.

După al doilea și al treilea copil al lucrurilor naturale sunt tot mai rău și mai rău. Asistentă curge în starea de spirit amurgul permanentă, precum și interesele sale reduse doar la prezentarea de imagini ale copiilor pentru toată lumea te cunosc și cruce, și chat cu aceeași coborât cloșcă pentru un litru de vermut.
Asta e viața, din păcate.

Desigur, oamenii sunt această notificare. Și de a reacționa. Pentru că, în ciuda exterior dur, omul - o creatură cu o organizație mentală subțire. El totul se simte!

Și ceea ce este, desigur, reacția lui?

Desigur, rezultatul așteptat: un cuplu divorțează. Și există, pe de o parte, prost prost gros, cu un cuplu de add-on-hohotitor, iar pe de altă parte - pentru a coborî beat.
Imaginea Sad!

Acum i spun despre asta.

Lutenitsa (accent pe „u“) - o gustare tradițională bulgară de legume este folosit atât în ​​stare proaspătă și conserve.

lyutenitsa clasică este o pastă de tomate și ardei roșii fin măcinate, care sunt digerate și apoi se rostogolesc în bănci pentru iarnă.

Dacă ați fost în Bulgaria și a încercat Lutenitsa, probabil, vă amintiți că este o pastă omogenă. O astfel este pregătită din cauza diferitelor unități contemporane și mașini care macina si se freaca legumele aproape o pulbere. La domiciliu, cum ar fi sub formă de pastă ajuta la realizarea blendere și passatory, dar sunt în următoarele minute vă va arăta cum să pregătească un lyutenitsa rustic vechi - grosier. Așa a făcut-o atunci când nu nanoterok si rasnite nu au fost.

M-am dus în această dimineață la magazin și a cumpărat următoarele legume:

- 1,5 kg de ardei roșu
- 2 vinete mici
- un kilogram de roșii cu un pic
- 2 Morkovina
- cinci mici ardei iute
- dar avem nevoie de ulei de floarea soarelui, sare, zahar si patrunjel proaspat (este optional)

Numărul de mai sus de produse de care aveți nevoie, cum să pună. pentru un set de demonstrație. edishena Apartament acasă (hehe). Tu pentru a încerca, și dacă vă bucurați de toamna Lutenitsa au pregătit pentru iarnă și de primăvară, așa cum se face de obicei în Bulgaria. Dar deja acolo vorbesc uneori despre zeci de kilograme de ingrediente! Nu glumesc!

Inițial, ardei meu, vinete și coace-le pe o farfurie. Dacă nu aveți aragazul electrice și de gaz - cumpăra divizor.

Coaceți este necesară negru, până când coaja începe să cadă. Din toate părțile.

Următoarele ardei coji și vinete, clătit cu apă rece și prin tăierea de-a lungul ardeii, elimina cozile de toate semințele. ardei gata ar trebui să arate astfel:

Cu vinete Gorelov doar elimina coaja si se taie pe lungime în două părți.

Să luăm, ca și în cele mai vechi timpuri, o mașină de tocat carne. Dezasambla, curate, spălate și au trecut prin arcul ei de cap, așa că a luat tot felul de imoralitate. Amestecul rezultat a aruncat balcon sau în vasul de toaletă.

Tocător de este gata de utilizare.
Am pus jos sub el pe podea un vas adânc sau o mică cratiță pentru a merge acolo, nu pe podea, se scurge o picătură din partea din spate a polizorului.

Noi trebuie să ia acum roșii.
Pune-le într-o cratiță și opărire cu apă clocotită. Lăsați-l să înoate în câteva minute. Deci, va fi mai ușor de curățat de pe o coaja le. Rip de pe ea, se taie roșiile în jumătate și Sui într-o mașină de tocat carne. Pisa-le în pastă.

Apoi se toarnă fiertura rezultat și sucul într-o altă tigaie și într-un bol începe să se pisa piper și vinete.

Apoi, la terochke superficială freca Morkovina și le aruncă în amestecul rezultat. Morcovul polizor este mai bine să nu se pisa, este posibil ca rău, particule și bucăți de dracu 'bloca canalul.

Îmi amintesc că, în imagine cu ingredientele am avut și puțin ardeiul iute verde. Dacă intenționați să dea copiilor Lutenitsa, săriți peste acest pas. De asemenea, am copt ardei, curățate și pomolol.

Ei bine, de formare este completă, vom începe partea cea mai importantă - de gătit.

Ia tigaie imens sau bazin, se toarna intr-un amestec de roșii și de a începe tigăi de gătit.

La început, mai bine să-l facă la foc mare, și apoi, în cazul în care cantitatea de amestec este redus aproximativ la jumătate, face un foc lent. Tomatele trebuie să se evapore cu cel puțin o jumătate de oră. O mai bună și mai mult.

Apoi, adăugați-le să se pisa piper, vinete si morcovi.

Aici este necesar să subliniem un aspect foarte important:
roșii, deoarece secreta acid, care împiedică să le ars. Prin urmare, atâta timp cât acestea sunt fierte singuri, agitația lor frecventă nu poate deranja.
Dar, de îndată ce le adăugați la restul de legume - va trebui să intre în modul în care fiecare două sau trei minute. Aproape fără a ne îndepărta de pe placa. În continuarea de cel puțin o oră! Pentru că în cazul în care amestecul se va lipi la partea de jos și poalele - dracu 'dracu' ar rula toată munca grea și lyutenitsa. În orice caz, nu se poate lăsa să se întâmple!

Reduceți focul chiar mai mult, lasa amestecul de abia barbotare. Adăugăm la aceasta 100 ml de ulei de floarea soarelui, două sau trei linguri de zahăr pentru a neutraliza aciditatea tomate, si o lingura de sare.
Și interfera, interfera, interfera!

Scoateți vasul de pe foc si lasa sa se raceasca in jos.

Următoarea parte Lutenitsa poate fi amânată pentru cină. răspândirea ei pe pâine, chiar și la cald, și mâncat cu brânză. Și, desigur - timp pentru a obține vodca sau brandy! Și nici carne nu este necesar!

O altă parte a terminat Lutenitsa fi descompus în borcane capace cu șurub mai bine mici puse într-o oală de apă rece, se încălzește și se sterilizează bănci. Cand fierbe apa - 20 de minute.
Apoi scoate băncile, se întoarse cu susul în jos și se lasă să se răcească. Rezultat alimente conservate pot fi stocate an. Și pentru a deschide în orice moment, ori de câte ori doriți să plunk și au nevoie de o gustare!

Desigur, de asemenea, utilizat lyutenitsa ca unul dintre ingredientele pentru ornat cotlete, kebab, prăjiți sau carne tocată cârnați prăjită. Împreună cu piure de cartofi, de exemplu. Amintiți-vă acoperirea colecția „note culinare burlac din Bulgaria“? Trebuie doar lyutenitsa. Numai achiziționarea, sub forma unei paste.
.

Și acum, unele dintre recomandări și explicații suplimentare.

- Prepararea Lutenitsa - activitate foarte consumatoare de timp, care durează toată ziua. Iar când vine vorba de stocurile de iarnă, și apoi de două sau trei zile. Este mai bine pentru a găti week-end Lutenitsa.

- Dacă locuiți într-un apartament, vă sunt limitate la un eșantion de versiunea pe care le-am arătat mai sus.
stocurile mari ar trebui să fie pregătite numai dacă aveți propria casă cu un teren, vila sau grădină.
Încercați să condițiile de locuit pentru a coace o pereche de kilograme de piper - da, ai ohueete fum, să nu mai vorbim de faptul că vecinii, nu înțelege, va provoca un incendiu și apoi ia rap.

Ardei și vinete ar trebui să fie cuptorul pe cont propriu grădină de vară sau cabana. Pe stradă, pe rug.
Se diluează un foc mic, a pus patru cărămizi, ele sunt o foaie de copt mare și pune-l pe ardei.
Un Lutenitsa de gătit trebuie să utilizeze un cazan mare, cu un trepied.

- cel mai bine tratate Lutenitsa, dacă dețineți roșii de grădină și ardei. Vino relativ liber. Sau, dacă puteți cumpăra în vrac pe piață sau producătorul de kilograme de zece și jumătate de roșii și ardei gras. Dacă vom cumpăra în magazine. Nu știu cât de mult te va costa.

- în perfectă Lutenitsa există nu numai semințele de ardei, dar, de asemenea, semințele de tomate! (Permiteți-mi să vă reamintesc că, în prezentul nostru).
Pentru a evita semințele de tomate, utilizați un pomidoromolku special care semințele nu pierde. Eu nu fac, dacă vedeți piața - asigurați-vă că pentru a cumpăra
.

Ei bine, ultima.
Știi de ce am decis astăzi, cu toate că nu a fost încă sezon și ardei au o foarte scump, gatiti Lutenitsa?

Faptul este că, în dimineața la știri locale citi știri teribil.

Ieri, în provincia unor tinere tiganca cu mulți copii, am decis să gătesc Lutenitsa. Soțul ei a plecat să reinvestească într-un câmp, și ea și cei trei copii mici au intrat în curte, a construit un foc, coapte, curățate, fierte, iar când a venit momentul în casă, lăsând copiii în stradă, cel mai tânăr țigani, care a fost doar un an și jumătate , dintr-o dată scăzut la Kazan vedea că acolo yobnulsya în ea și se fierbe dracu '.

Și acum timp pentru a reveni la primele pasaje din postul meu, care, probabil, înfuriat sau infuriat unii cititori. Este vorba despre alienare în cadrul căsătoriei și reticența unor femei de a fi în mod constant de dorit pentru soțul ei - atât fizic cât și spiritual. Și în bucătărie, de asemenea.

Prepararea Lutenitsa în Bulgaria este întotdeauna un proces de familie.
Ziua feed-uri pe an.
O persoană nu este în măsură să coace și curat zece sau cincisprezece kilograme de ardei, zece kilograme de tomate, o mulțime de dovlecei, vinete, morcovi. Gatiti, tăiate, deranja, sterilizata, uzura, transporta departe.

Acest lucru se face numai de către familie.

Prin urmare, atunci când trebuie să gătesc Lutenitsa, toată familia bulgară adună împreună. Soțul, soția, copiii și persoanele în vârstă - stau la aceeași masă și de muncă.
Este un fel de lasa un mic, dar la raliu de training.
Ei lucrează împreună, împreună pentru un an și apoi să mănânce.

În cazul în care țiganul menționată mai sus fierte Lutenitsa nu una, ci cu un soț sau o mamă - care ar avea grijă de copil și ar fi rămas în viață.
Vrei copilul repeta soarta lui?

De aceea, femeile, și întotdeauna încearcă să fie în mod constant în inima soțului ei și să facă un efort pentru a rămâne cu ei într-un acord, nu fiecare om pentru el însuși. Ieși din mlaștină de prostie!
Vă rugăm să surprize culinare plăcute oamenilor și implicarea lor în achiziții publice comune de provizii pentru iarnă. Și copiii de la o vârstă fragedă obișnui să fie familia de ajutor.

În Bulgaria, de altfel, divorțuri mai puține decât în ​​România. Deci acolo.

Ei bine, dacă decide cu privire la reteta de mai sus pentru a găti Lutenitsa, și soțul ei la locul de muncă, o mai bună blocare a modului in care copii mici pericol într-o altă cameră. Să se joacă. Ei bine. Puteți chiar să le dea cuțite - mize pentru Whittle de backup sau culori de tomate. Acest lucru, în orice caz, mai bine decât vizionarea zomboyaschik. Și Neznamov ce alți monștri morale cresc.

Ei bine, asta e tot pentru azi.
Ei bine, că berea în frigider acolo. E timpul să thump.