Cât de repede coaja de usturoi - articol, Sfaturi

Cât de repede se curata de coaja usturoi

Este ușor de curățat una sau două felii, dar cu o nouă cultură usturoi va avea în continuare să-și petreacă timpul. Dar, dacă aveți nevoie pentru a lustrui o mulțime de usturoi, mai ales atunci când acesta este gol - este transformat într-o problemă nu foarte plăcut.

În problema există câteva soluții simple. Deoarece cea mai mare parte a anului, avem de-a face cu usturoi uscat suficient - la început cu privire la aceasta.

1. Deci, dacă trebuie să curățați 2-3 căței - cel mai simplu mod este după cum urmează: separa felii, se taie baza și partea de sus. Apăsați ușor în jos pe planul cuisoare cuțitul larg - un clic - cracare tarate, scoateți-l ușor.

Rețineți că acest lucru este modul de a alege un pro-bucătar: ei știu că un astfel de usturoi devine parfumat. Nu fără motiv, în multe rețete de usturoi (chiar deja eliminate) este necesar pentru a zdrobi cu un cuțit și într-un astfel de mod de a pune în vasul în curs de pregătire.

2. O cantitate mai mare de catei de usturoi pot fi curățate în orice alt mod: separate de cap mai multe lobuli strîngînd mână, rulare pe masă și fisuri coji și separă.

3. Pentru o mulțime de usturoi este bun în acest fel. Spațiate în afară segmente castron rabatabili - metal, acoperă al doilea, aceeași greu și se agită timp de 15-20 de secunde, după care au doar pentru a alege din castron cojit usturoi.

4. Ajută la curățarea cu apă rece obișnuită, care este de 10 minute, pune cateii de usturoi. Pielițe umeziți și ușor de îndepărtat.

5. O altă modalitate de a accelera de curățare - omită felii în apă clocotită timp de 20-30 de secunde literalmente. După răcire, se va pune presiune numai pe segmentele - și dedurizată pleavă vin.
Cu toate acestea, această metodă este valabilă numai dacă avem nevoie de marinata de usturoi sau sos - după tratament termic, chiar atât de scurt, privează de aroma de usturoi și vitamine.

Pentru usturoi proaspat, cu o puternică și strânse cojile de montaj astfel de metode sunt bune de curățare.

1. Cel mai bine este de a folosi o metodă cu apă rece, dar segmentele trebuie să dețină în apă un pic mai mult - până la 20 de minute.

2. Metoda și puternic adecvate împinge planul felie de cuțit.

3. Se aplică posibil și metoda cu apă clocotită - cu aceleași excepții menționate mai sus, și anume Numai pentru utilizare în sos de usturoi sau sos.

Când ați terminat acest exercițiu, jgheabului mână, folosind zaț de cafea sau suc de lămâie, chiar și numai cu sare comună