Cum de a decora tortul cu frișcă

Gătit - nu este doar un proces de gătit, acesta este, de asemenea, o arta. Și chiar acasă doresc să trateze pe cei dragi nu numai delicioase, dar, de asemenea fel de mâncare frumos, mai ales în cazul în care oferta este legată de o anumită sărbătoare. Fă-l ușor, pentru că chiar și doar decorarea un tort cu frișcă. vă deja va atașa la un aspect festiv.

Alege reteta

• - frișcă;
• - sac de conducte;
• - o cutie de frișcă;
• - fixator pentru crema.

Cumpărați în magazine crema speciala pentru biciuire. Acestea ar trebui să fie suficient conținut ridicat de grăsimi, de 33% sau mai mare. Unii folosesc și de producție. în care conținutul de grăsime este de aproximativ 22%. dar rezultatul nu este întotdeauna suficient: crema sau toamna si nu este biciuit.

amestecati bine crema. Amintiți-vă că au nevoie de precizie și atenție: acestea trebuie să fie bate un timp fix, în cazul în care procesul durează mai puțin de a ajunge la consistența dorită, și plutesc pe tort finit este, în cazul în care mai mult - ele încep să se formeze sub formă de fulgi și fulgi. De multe ori este scris pe ambalaj ora estimată necesară pentru a ajunge la structura optimă, dar este o estimare și este doar un ghid.

Profitați de un fixator pentru crema. dacă nu sunteți sigur că ele mențin forma bună și nu se desprinde. Se calculează cantitatea, bazată pe instrucțiunile de pe ambalaj.

Decoreaza tortul cu capac crema. frumos dispuse lopata lor. Desenați o furculiță sau scobitoare modele complicate pe care le va spune imaginația. Ia punga de patiserie, dacă doriți, nu numai pentru a crea o suprafață plană, dar a creat cu compoziția crema diferitelor flori si figurine.

Fa-o pungă pentru tine, dacă nu ați apărut acest accesoriu culinar în bucătărie. Doar găsi o pungă de plastic și a trece la colțul unei găuri mici. Umple-l în jumătate și să ia cu o mână. În al doilea rând strângeți ușor crema.

Cumpara o cutie de frișcă gata făcute. dacă nu doriți să le gătească singur. Cu toate acestea, amintiți-vă că decora tortul lor nevoie chiar înainte de servire și nu uitați cum să se agită cartușul. Dacă utilizați cumpărat-crema pentru biciuire, le-a pus pe tort, în avans, deoarece au nevoie de timp să se solidifice.

Există o mulțime de rețete pentru prăjituri decoratiuni. Pentru a face capodopera confecție folosind ciocolata, napolitane, pasta de marțipan, bezea, fructe și diverse creme. Dar cel mai popular produs pentru decorarea prăjituri și produse de patiserie sunt frișcă.

• - cremă;
• - mixer;
• - castron de plastic;
• - Sfaturi Produse de cofetărie seringă.

Pentru început, trebuie menționat faptul că nu toate cremele sunt în stare să găsească tulbure dulce ispititoare, dar numai cele care au un conținut de grăsime de cel puțin 25%. Mai mult decât atât, crema de lapte ar trebui să aibă un conținut mai mare de grăsime decât de legume. Este util să se știe că crema de origine non-lactate. luate într-o cantitate de 1 litru, 3 litri da o cremă stabilă, care poate chiar congela și dezgheț fără a sacrifica aroma. Mai mult decât atât, ei au un conținut scăzut de calorii, în comparație cu lactate.

Următorul pas - răcire. Înainte de frișcă, acestea trebuie păstrate la frigider la + 5-10 grade nu este mai mică de 12 ore. Zahăr (apă, lapte și alți aditivi) trebuie adăugat la crema înainte de a biciuire. Nu orice vase este potrivit pentru frișcă. Cel mai bine este de a folosi un pahar de plastic. Este necesar să se asigure că telul nu zgâriați nevoia poverhnost.Zatem interior pentru a începe să bată, asigurându-vă că crema nu a fost „întreruptă“. Definirea produsului de pregătire este simplu: ea a crescut foarte mult în volum, dar un pic apos, cu toate că agitatorul lasă un semn clar pe suprafața sa. Teoretic, este posibil să se frișcă și măturică de mână, dar mai puțin consumatoare de timp procesul de pregătire pentru mixer. Folosind un mixer, bici produsul mai bun la viteză redusă.

Apoi, aveți nevoie de un sac de patiserie cu duze. Înainte de a decora un tort, este necesar să se frotiu crema, cireasa, gem. Strângeți marțipan și așa mai departe. Deja pe o suprafață unsă a produsului este necesară pentru a începe să se aplice slivki.Dlya aplicarea cremei de utilizarea unui sac de patiserie cu diferite duze. De exemplu, pentru a se potrivi vârful rozete cu o tăietură oblică, și pentru a reduce - un vârf subțire cu dinți. decorare tort depinde în întregime de imaginația gazda. De exemplu, puteți utiliza vârful fin pentru a decora suprafața de web a glazurate-tort de ciocolată asemănarea dantelă păianjenului, poate fi „plantat“ de pe tort este o mulțime de trandafiri în centrul care pune căpșuni sau cireșe conservate sau proaspete.