Cum de a găti amestecătură

Hash - o combinație perfectă de cvas gheață sau chefir, castravete crocant proaspete, carne dietetice si aroma de plante aromatice. Aceasta supa rece este deosebit de popular în căldură, și gătiți-l o mare varietate de rețete. Luați în considerare unele dintre cele mai cunoscute moduri.

Principalele ingrediente pentru okroshka

Pentru prepararea hash este utilizat ca bază pentru prepararea cafelei și ingredientele pot fi foarte diferite. În versiunea clasica - este fiert, legume proaspete sau murate, carne slaba sau peste, verdeturi. În loc de carne puteți fărâmițeze cârnați, cârnați fierte sau afumate, dar aceste produse trebuie să fie de înaltă calitate. Toate ingredientele sunt tăiate în cuburi de dimensiuni egale sau fâșii mici.

Pentru Castraveți au dat aromă și gust, acestea pot grătar. Dacă doriți să adăugați ridichi, este de dorit să taie, de asemenea, pe o răzătoare, nu asperizarea vasului. Ceapa și mărar de pre-nevoie un pic de sare si se framanta, apoi aroma verzilor va fi mai intens.

Refueling pentru hash

Proporțiile componentelor și turnării depinde de preferințele gastronomice: o supă subțire ca și cineva care îi place mai gros. Dacă pregătiți o amestecătură mult decât o dată zdrobit principalele ingrediente conectează și se depozitează în frigider și verde, dressing si umple, se adaugă chiar înainte de servire.

rețete hash

okroshka clasic

Elaborează clasic bazat pe hash de carne de vită fiartă sau cârnați macră. Legume proaspete adăuga castraveți și ridichi. Hard-ouă fierte și cartofi fierte sunt tăiate în cuburi, verde, tocat ceapa sărate și frământat până când sucul și mărar tocat și pătrunjel. Toate se combină într-un email sau vase de ceramică, pentru a evita oxidarea, umple cu smântână și se toarnă kvass acru.

Pentru a pregăti okroshka pe chefir, folosind aceleași ingrediente, cu excepția smântână, și umple scăzut de grăsimi iaurt. Farfuria se dovedește nu numai gustoase și răcoritoare, dar, de asemenea, foarte util.

Hash cu supa de pui

file de pui 400 g fierte în apă cu adaos de piper, sare și răsfoiește 20 minute (necesar pentru bulion transparenta smântânit), apoi se adaugă 4 cartofi, cuburi. Separat, se fierbe 4 oua, rece și grătarul, se adaugă pentru a le 3 castravete mediu, tăiat în cuburi.

În cazul în care cartofii în bulion este gătit, scoateți carnea de pui, se taie în bucăți, a pus înapoi în tigaie și se lasă să se răcească. castraveți Apoi se adaugă, ou, ierburi fin mărunțite, kvass acru, sare, piper și pus într-un frigider timp de aproximativ o oră.

Hash cu pești

De pește de apă dulce este mai bine să utilizați biban, linul și biban, deoarece acestea au un gust ușor dulceag, iar de la mare se va potrivi doar de cod, pentru că ea era cea care dă cea mai bună combinație de legume proaspete și cvas acru.

Fierte în apă sărată pentru a răci fileurile de pește și se taie. Se adaugă ouăle tocate, ras pe un castravete grosier răzătoare, hrean fin tocat, ceapa verde, piure cu sare, se umple cu o cremă groasă și se toarnă kvas. În loc de hrean se poate folosi ridiche, de pre-ras pe o răzătoare grosier. Okroshka pește hrănite cu cartofi fierți fierbinte, abundent stropite cu mărar zdrobit.

Hash cu ciuperci

Pregătirea astfel de decapat pe bază de dispersie sau de fungi, care anterior sărate spălate și tocate. Ei au adăugat tăiate fin de cartofi fierți, ierburi tocate și hrean ras. Toate bine amestecat, îmbrăcat cu smântână și se toarnă kvass acru. 200 de grame de ciuperci luate 50g hrean 5 Art. l. smântână și 4 cartofi medii. Sare, ierburi și piper după gust.

hash fructe

mere decojite și pepene galben tăiat în cuburi. Cu pasteurizate cu coaja de fierbere piersici apa si pulpa este zdrobit. cireșe fără sâmburi, mere și coji de piersici umplute cu apă caldă și infuzat timp de 2 ore. Pentru a adăuga fructe taiate marunt măcriș, salata verde și zahăr, precum și dietetice opțiunile xilitol. Inainte de servire, se umple cu smantana sau iaurt neîndulcite și fructe turnat infuzie rece.

Proporțiile cantitative ale ingredientelor pentru a face hash pot fi diferite. Ca și carne, puneți-l peste legume. Farfuria de legume sau vegetarian nu este folosit deloc. Deci, nu vă fie teamă să experimentați și se potrivesc componente pentru gusturile și preferințele lor. Okroshka împrospătează perfect în căldură, nu da in plus „gravitatea“ a stomacului.