Cum de a Paști cuptor tort, se prepară aluatul pentru tort

Povestea tort își are rădăcinile în antichitate. Biblia ne spune că Hristos este, de obicei, în comun o masă cu ucenicii Lui. După o moarte și înviere agonizantă, Hristos Sa arătat ucenicilor Săi, și să li se alăture pentru o masă, la fel ca înainte. Prin urmare, în viitor, apostolii au părăsit locul gol în mijlocul mesei, lăsând o porțiune de pâine, ca și în cazul în care locul a fost ocupat de profesorul lor.

Această pâine se numește Artos și tradiția creștină modernă, el a consacrat în timpul serviciului și întreaga săptămână este în templu, și distribuit credincioșilor pe Bright sâmbătă. Casa este atât de Artos tort.

Subtilitățile de tort de gătit

Aluatul pentru prăjituri plasate pe Joia Mare seara, vineri coace-le, iar sâmbătă sunt în biserică pentru sfințire. Pentru a pregăti tort, crema sau de a lua unt clarificat, smântână, zahăr, ouă, smântână. Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei; în cazul în care acestea au fost depozitate în frigider, aveți nevoie pentru a le obține în avans, astfel încât a primit cald.

aditiv în Delicious tort

Pe lângă ingredientele principale din tort adăuga stafide, nuci, coji de fructe, condimente diverse: coniac, rom, tinctura de șofran. Nuci folosesc adesea migdale sau nuci. Ei au fost opărite cu apă clocotită, cojit, apoi se usucă într-o tigaie sau în cuptor.

Stafide sortate, elimina resturile și boabe deteriorate, se spală bine cu apă fierbinte, dezintegrează în prosop și uscat. Pentru a pregăti această delicatesă este mai bine să ia o stafide întuneric înainte de a adăuga la aluat, este necesar să-l rostogolească în făină.

Puteți pune în siguranță stafide mai mult decât sunt specificate în rețetă. turte de aluat foarte luxuriant, iar când se ridică în cuptor, distanța dintre stafide crește. Se pare că, în stafide salvat. Prin urmare, dacă măriți în jumătate până la două ori mai mare decât cantitatea de stafide, aceasta nu va fi mai rău de ea, dimpotrivă, tortul este dulce, parfumat si foarte foarte stafide. Dacă adăugați în lichior tort, atunci ai pus condimentele cu el - astfel încât aluatul va fi mai aromat.

Cum să se pregătească în mod corespunzător aluatul pentru tort

Pentru a face aluatul a fost moale, aerisit și opal, acesta ar trebui să fie manipulate foarte atent. În camera în care aluatul se ridică, schițe, vorbesc tare, care rulează și ușile trântite interzise. Este important să se framanta calitatea aluatului. Ar trebui să fie luxuriantă și, în orice caz, nu se răcească. Este important ca acesta este un bun de plecare din mâinile și ustensilele. Nu-i forțele de rezervă, pentru că oaspeții lăudat tort trebuie să-l lovit de trei sute de ori (poate fi nevoie de mai mult).

Rising tort aluat de trei ori: când drojdia dizolvată, după adăugarea tuturor celorlalte produse, iar ultima dată direct în formulare. Formulare se pregătească în avans: ulei și grăsime de jos se presara perete grișul, a pus pe un cerc de fund de hârtie unsă. De asemenea, formularele achiziționate, ochelari pot folosi sticlă rezistentă la căldură, din metal emailat cani, cutii de conserve de ananas, porumb, mazăre. Dacă doriți să aveți un tort dens, umple forma testului pentru trei sferturi, iar dacă vă place mai mult decât aerul - jumătate.

Ca un tort cuptor

Atunci când aluatul atinge marginile formei, le-a pus la cuptor și închideți cu grijă ușa cuptorului. Se coace tort pe un foc mic, cuptorul trebuie încălzit în prealabil. Dacă prăjitura nu este încă propeksya, iar pe partea de sus a deja bine spălată, acesta se acoperă cu un cerc de hârtie pergament uns cu ulei.

Dacă sunteți de copt prăjituri în forme de diferite dimensiuni, forme pune un pic în față, aproape de ușa cuptorului. Astfel de plăcinte noroi se coace mai repede și puteți trage cu ușurință un ele, fără a deteriora restul.

prăjituri gata făcute rămase pentru a acoperi glazura și decora. Utilizați topping colorat, pasta de culoare lapte, marțipan, flori confiate și proaspete, nuci, fructe confiate și fructe uscate. Torturi pot fi învelite cu hârtie colorată, trage pe ea pentru a face modele sau aplicelor diferite.

Și amintiți-vă că, în ciuda gamă largă de prăjituri în brutării și patiserii, cel mai bun tort este copt cu mâinile!