Cum să pregătească un Lavaș subțire armean

opţiunea nedospită

Aluatul pentru lavas armean se face rapid. Puteți adăuga la ea drojdia, sau nu le-a pus. În acest din urmă caz, produsele de panificație se dovedesc mai puțin nutritive.

Aici sunt produsele de care aveți nevoie pentru lavas armean nedospită:
- faina 3 cani;
- 210 g apă;
- 1 ou;
- 1 lingura vodca;
- 0,5 linguriță sare;
- Articolul 1.5. l. ulei vegetal.

Cerne jumătate din făină în bol de sticlă. Se toarnă în tigaie apă, ulei vegetal, se adaugă sare. Se amestecă lichidul, a pus focul ei, chiar fierbe. Când a început acest proces, opriți arzătorul, se toarnă lichidul în făină, în porțiuni mici, amestecând constant aluat.

Dacă framanta aluatul într-un mod diferit, în apă rece, nu berii făină, ea nu va avea flexibilitatea de care este nevoie. Acum, se adaugă restul de faina, ou si vodca. vent în mod corespunzător aluatul pentru a face uniform și maleabil. Acest lucru se face până la acel moment, până când aluatul nu se mai lipi de mâini. Pune-l într-un castron, se acopera cu un prosop si se lasa sa stea timp de 40 de minute să se odihnească. În acest timp, de 2 ori peremnite.

Se împarte aluatul în bucăți. Fiecare rola cât mai subțire posibil. Rezultând clătite coace pe o tigaie uscată fierbinte timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Convenabil pentru a transporta aluat prime laminate în tigaie, înfășurarea pe sucitorul. Dacă se dovedește lipie dryish, se presara dintr-un spray de o cantitate mică de apă fiartă. Puteți umezi cateva servetele si le-a pus pe stivă Pita, alternând cârpă umedă cu „clatite“.

Dacă doriți să coace un Lavaș mare armean, flip tigaie, pune-l pe un luminat 4 arzătoare, se coace pe ambele părți.

drojdie Pita

Dacă doriți să coace pâine subțire pentru această rețetă, să ia:
- 500 g făină;
- 1 cană de apă;
- 2 lingurite cu partea superioară a drojdiei uscate;
- 50 g unt;
- sare după gust.

Pune uleiul intr-o bucata cratiță mică, a pus-o pe foc. Se amestecă până când untul este topit. Apoi opriți arzătorul, se toarnă apă, se adaugă sare. Cerne faina intr-un vas mare, se toarnă în ea drojdia, se amestecă, face o adâncitură, se toarnă ulei de apă caldă. Se amestecă până la o greutate uniformă, matura bine aluatul.

Se acopera tigaia cu un prosop, lăsați aluatul să crească. Acum, aceasta trebuie să fie împărțită în bucăți cu un diametru de 5-6 cm, subțiri rola afară și coace-le, la fel ca în cazul precedent. lipie pot fi consumate imediat, și de a face lucruri cu role sau depozitate în frigider într-o pungă de plastic închis ermetic, timp de 3-4 zile.