Deoarece există Camembert cu mucegai cum să mănânce dacă este posibil să miros de amoniac și în timpul sarcinii

Deoarece există Camembert cu mucegai?

Reguli mănâncă brânză Camembert.

Referința pentru acest gust de brânză se obține numai în Normandia. Camembert reală este ambalat într-o cutie de lemn rotund si are un timbru original. Puteți găsi brânză din lapte pasteurizat, aceasta diferă puțin de original.

Statutul și gustul brânzei depinde de maturare. O săptămână mai târziu, se pare crusta alb pufos - este un fel de mucegai, iar în interior există un strat de brânză nerazmyagchonnogo. Vârful de maturitate și de cel mai bun timp pentru a manca - la sfârșitul celei de a cincea săptămână, atunci când crusta devine textură roșiatică, cremoasă și aroma ajunge la perfecțiune, gust picant vine din nota de ciuperci. Alegerea brânză, este necesar să se uite la data de expirare și începe să mâncați 5 zile înainte de absolvire. Coapte - adică restante - brânza este dăunătoare.

Înainte de servire, brânza trebuie să reziste la circa 3 ore la temperatura camerei și purificată prin mucus pentru dezvoltarea aromei. Brânză taie în bucăți mici și să dea o lingură dacă el a fost semi-lichid. Crusta nu este îndepărtată - este o sursă de aminoacizi și vitamine esențiale.

Complet gust de ajutor la crocante pâine, biscuiți, și vin roșu neutru. La început, brânza, și apoi vin și pâine - în orice caz, nu invers. Se pune accentul pe gustul ca pere, struguri, mere și nuci. Tot ceea ce se adaugă la brânză trebuie să lase neschimbat gustul, dar urgența mut.