prăjituri Cheagul de brânză - gătit acasă - cele mai bune rețete de cheesecakes

Cheesecakes de brânză de vaci - principiile generale de preparare

Cheesecakes - un popular fel de mâncare românesc care mii de familii se pregătească pentru micul dejun sau cină. De fapt, turte de brânză - acestea sunt aceeași clătită, numai brânză. Set de bază pentru cheesecakes de la produsele de brânză de vaci, inclusiv, desigur, brânză, ouă, zahăr și o cantitate mică de făină. Făina este utilizat numai pentru a conferi consistența dorită, aceasta nu ar trebui să fie prea mult. Există, de asemenea, în cazul în care rețetele folosite în loc de făină de griș. Puteți lua și grișul, și făină în cantități egale. Uneori, cheesecakes face chiar și fără făină. Farfuria întoarse moale și luxuriantă, puteți adăuga un pic de praf de copt și bicarbonat de sodiu. De asemenea, pentru cheesecakes gust se adaugă un vârf de cuțit de sare.

Răspândită clatite de fructe și legume de cheag de brânză. În plus față de ingredientele standard din aluat adăuga piure de banane, curmale, mere sau morcov ras. turte de brânză delicioase obținute cu fructe uscate, de exemplu - cu stafide aburit. Copiii vor dori prăjituri cu brânză de ciocolată caș. Pentru a pregăti un dulce trata în aluat trebuie să adăugați pudra de cacao. Odată ce aluatul este gata, acesta este format din bile mici, apoi - tortilla. De obicei, prăjituri din brânză într-o tigaie. Mai mult dieta si alegerea unei alimentații sănătoase - feluri de mâncare gătit în cuptor sau aburite. Cea mai rapidă opțiune - coacere cheesecakes din brânză de vaci în cuptorul cu microunde.

cheesecakes Ready hrănite cu smântână, miere, gem, lapte condensat, zahăr pudră și altele. D.

Cheesecakes de brânză de vaci - produse de pregătire și feluri de mâncare

Pentru prepararea cheesecakes caș trebuie să pregătească un castron și tigaie. Dacă cheesecakes gătite în cuptor trebuie să coacere și hârtie de copt. Branza de vaci poate fi agitat cu o furculita sau lingura, dar este mai bine să folosiți un mixer. În unele rețete cheesecakes de fructe (de exemplu, banane), folosind un blender.

În general, nu special, nu trebuie să desfășoare activități de pregătire. Numai dacă rețeta utilizează fructe sau legume, acestea ar trebui să fie spălate și curat, și grătarul. Bananele pot mash doar cu o furculiță sau într-un propyurirovat blender. Stafide sunt întotdeauna sortate, spălate și zaparivat pentru câteva minute în apă clocotită. Stafide ar trebui să fie fără semințe! În cazul în care brânza pentru cheesecakes prea umed, acesta poate fi pus într-un tifon și se lasă pentru câteva decantată.

Rețete din cheesecakes caș:

Reteta 1: Cheesecakes de brânză de vaci

Cea mai ușoară cheesecakes reteta de caș. Pentru a pregăti antena de satelit ai nevoie doar de câteva ingrediente. Acest lucru foarte brânză, zahăr, făină și ouă. O opțiune excelentă pentru un prânz gustos și rapid!

Curd - 180-200 g;
2 oua;
Făină - 40-55 g;
Zahăr - după gust;
Ulei vegetal.

Branza de vaci mash cu o furculita, se adauga la ea zaharul, se macină cu o furculiță. Apoi, încercând să conducă ouăle și se amestecă bine. Se toarnă făina și se amestecă până la masă uniformă. Aluatul nu trebuie să fie prea strâns, sau, invers, lichid. Se încălzește uleiul într-o tigaie, apoi se diminuează focul. Forma bile de brânză de vaci și câteva strâmtori. caș făină Presarati. Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste. Se serveste cu smantana sau lapte condensat.

Reteta 2: Cheesecakes de brânză de vaci clasic

În această rețetă, toate ingredientele sunt alese în așa fel încât cheagul obținut este foarte luxuriantă și nu se încadrează în afară în timpul gătirii. Pentru caș a dobândit consistența dorită, se adaugă puțină făină și vanilie pentru aroma utilizată. Zahărul poate presara la gust, dar mai bine nu este pereslaschivat.

Branza de vaci;
Masa - un cuplu de linguri;
ou;
vanilină;
Zahăr - după gust;
4,3 g de sare (o jumătate de linguriță);
7. Ulei vegetal.

se amestecă cheagul de zahăr și ouă. Adauga vanilie, sare, faina si se amesteca bine. Confecționați din aluat bile mici și le apăsat ușor pentru a obține tort. Fiecare prăjitură cu brânză ușor laminate în făină. Se încălzește uleiul într-o tigaie și răspândirea prăjituri cu brânză. Fry pe fiecare parte, până când fierte. Se serveste cu smantana pentru micul dejun.

Reteta 3: Cheesecakes de brânză de vaci cu grisul

prăjituri cu brânză pregăti foarte des din griș copii și adulți care nu au nici o problemă să mănânce astfel de dimineață, micul dejun delicios. Aceste cheesecakes nu este mai dificilă decât orice alt preparat caș. grișul Due, structura cheesecakes obținută de licitație și moale.

În primul rând, se amestecă brânza de vaci cu smântână, apoi se adaugă zahăr după gust, sare și un ou. Apoi, se adaugă grișul, se amestecă toate ingredientele, lăsând masa de câteva minute la crupa ar putea umfla. După aceea, puteți adăuga deja făină. Se amesteca toate ingredientele cu o lingura sau mixer. Se încălzește tigaia cu unt. Spread lingura amestec caș. prăji brînză pe fiecare parte pana se rumeneste.

Reteta 4: Cheesecakes de brânză de vaci în cuptor

Cheesecakes de brânză de vaci în cuptor va deveni reteta indispensabila pentru cei care adera la dieta. Aceste cheesecakes preparate fără ulei, ceea ce înseamnă că sunt mai puțin de calorii. Ingredientele folosite sunt în esență aceleași ca și în rețetele convenționale.

Se amesteca branza de vaci cu făină, zahăr și ouă. Adăugați praful de vanilie și de copt, se adauga putina sare ușor. Formăm mici bile de aluat-prăjituri. Se unge o tava de copt cu unt si tapetata cu hartie de copt. cheesecakes Coaceți pana cand se inmoaie (aproximativ 25-35 minute).

Reteta 5: turte de brânză Lush caș

Moliciune si pufositatea cheesecakes depind nu numai de ingrediente, ci pe temperatura de prăjire. Chiar dacă luăm aceeași cantitate de alimente de fiecare dată când se va obține diverse cheesecakes. Aceasta reteta vă arată cum să gătești cheesecakes din brânză de vaci luxuriantă.

Din faina, se amesteca cu crema de branza, ou și zahăr. Adăugați un pic de sare, si nu uita de praf de copt. Ne toarnă un pic de făină de pe placa de masă sau de tăiere. Lingură lingura aluatul și răspândirea bilele direct la făină. Maruntiti caș din toate părțile. Încălzește tigaia cu ulei la foc mare. cheesecakes prăjește până fierte pe ambele părți. Se serveste vasul cu smantana.

Reteta 6: Cheesecakes de brânză de vaci „Banana“

Fanii de noi și neobișnuite gusturi vor aprecia prăjituri cu brânză de brânză de vaci cu banane. O mare fel de mâncare pentru micul dejun sau cina, cheesecakes foarte bune sunt combinate cu miere sau zahăr pudră. De la banane cheesecakes va iubi și copii.

Branza de vaci;
ou;
banane coapte;
Două linguri de făină;
Pachet de vanilie;
sare;
Sugar - așa cum vă place;
Ulei vegetal.

Banana se taie în bucăți mici. Pyuriruem într-un blender pana la omogenizare. Se amestecă piure de banane cu crema de branza, zahăr, ouă și vanilie, arunca un vârf de cuțit de sare. Se amestecă din nou greutate blender. Acum, se adaugă încet făina, amestecând constant în masă. Aluatul trebuie sa fie moderat lipicios. Din turte de brânză aluat prea dens se dovedesc greu. Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit. Pune lingura prăjituri mici. Fry pana se rumeneste pe fiecare parte. Se servesc prăjituri de brânză de brânză de vaci și o banana cu miere si se presara cu zahar pudra.

Reteta 7: Cheesecakes de brânză de vaci și stafide

Mulți mănâncă brânză de vaci cu stafide - este combinație destul de obișnuit. Și să încerce să gătească brânză de vaci și stafide cheesecakes delicioase! Cheesecakes pentru aceasta reteta se dovedesc foarte luxuriante, suculent și incredibil de gustoase. Dintre produsele utilizate și grișul și făina. De asemenea, au nevoie ouale cu zaharul.

2 oua;
30 g de stafide fără sâmburi de lumină și întuneric;
70 ml de ulei vegetal;
O jumătate de cană de zahăr și făină;
Puține săruri;
Un kilogram de brânză;
2 h. L. vanilină;
4 linguri. l. grișul.

măturică ou cu zahăr, sare și vanilină. Stafidele spălate se toarnă apă clocotită timp de câteva minute, apoi apa este drenată, uscat pentru stafide. În cheagul adăuga biciuit cu zahăr, ouă, făină și griș. Brânză se amestecă bine Cottage. stafide Obsushenny răspândit la cheagul. Suprafața mesei sau decuparea plăcii și se presară cu făină vyleplivaem bulgări ei mici. Ușor zdrobi și le prajeasca pe o tigaie cu ulei preîncălzit. Prăjește fiecare parte timp de 3-4 minute. Se servesc prăjituri cu brânză de brânză de vaci cu stafide și smântână.

Reteta 8: Cheesecakes de brânză de vaci „ciocolată“

Cheesecakes de brânză de vaci cu cacao - trata perfect pentru copii și adulți. Acestea sunt obținute cu dulce și parfumat, și ce altceva este nevoie pentru un mic dejun consistent, și setați starea de spirit? Cașul cu cacao făcut foarte ușor, și-l încercați!

Curd - 200-250 g;
O pereche de linguri de făină;
Zahăr - după gust;
1 ou;
Pudră de cacao;
Ulei vegetal.

Branza de vaci mash cu zahar, se adauga oul si se amesteca. Se toarnă făină și cacao. Amestecat bine. Forma caș aluat forma și dimensiunea dorită. Se încălzește uleiul într-o tigaie. Coated în făină, se prăjește până prăjituri cu brânză fierte pe fiecare parte. Focul ar trebui să fie mediu. Serviti cheesecakes ciocolată cu smântână.

Reteta 9: Cheesecakes de brânză de vaci cu mere

O altă variantă a preparatului de brânză de vaci și fructe cheesecakes - cheesecakes cu mere. Acest fel de mancare are un gust proaspăt frumos, în afară de cele mai cheesecakes rămân suculente. Aceasta reteta ar trebui să intre într-o carte de bucate de orice gospodină.

Un kilogram de brânză;
făină 2,3-2,5 cupe;
2 oua;
4 mere;
o jumatate de cana
zahăr;
Soda - 4-5 g;
Puține săruri;
vanilină;
Ulei vegetal.

măturică ou cu zahăr, vanilina, sare și bicarbonat de sodiu. Masa este amestecată cu brânză de vaci. Merele sunt curățate, tăiate semințele. Frecați merele pe o răzătoare grosier, stoarce sucul și răspândit pe la cheagul, se amestecă totul cu un mixer. Treptat, se toarnă în brânză de vaci făină. Se incalzeste o tigaie cu ulei. Diminua focul și să înceapă să se răspândească greutatea lingura. prăji brînză pana se rumeneste. Serviti cheesecakes mere cu smântână și zahăr.

Reteta 10: Cheesecakes de brânză de vaci cu morcovi

cheesecakes luminoase și morcov inveseli chiar și în dimineața mai sumbru! Farfuria se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util. Morcovii merge bine cu brânză, creând o trata delicios și suculent.

Branza de vaci;
Morcovi - 1-2 bucăți mici;
2 oua;
zahăr;
Un pic de vanilie;
făină;
Ulei vegetal.

Zahărul se amesteca cu ouă și vanilie, apoi combinate cu brânză de vaci. Pune morcovul ras la cheagul, se adaugă puțină făină. A fost agitat cu o lingură sau blender, sub rezerva 10 minute. Pune aluatul pe masa cu faina. cheesecakes Lepim și ușor laminate în făină. Se încălzește uleiul într-o tigaie și răspândirea caș. turte de brânză prăjită pe fiecare parte, până când fierte. Lubrifiază cheagul fierbinte cu unt și smântână.

Cheesecakes de brânză de vaci - secretele și sfaturi de la bucătari de top

cheesecakes alimentare succesul depinde de calitatea brânzei. Cașul nu trebuie sa fie prea uscat sau, dimpotrivă, școală. De sfărâmicioasă cabana caș uscat papanasi ies greu și nepyshnymi, dar de la prea „umed“, toate se încadrează în afară. Cu toate acestea, există o soluție: o brânză suculentă poate fi lăsat pentru câteva ore pentru a se scurge, se usucă și se amestecă cu o cantitate mică de smântână cu o lingură sau lapte diluat. De asemenea, produsul nu trebuie să fie prea acid. Este mai bine să utilizați brânză proaspătă, grăsime de vaci.

Iată câteva sfaturi utile pentru a vă ajuta să gătești cheesecakes delicioase, delicate:

- Nu ai nevoie să se toarnă în toată făina dintr-o dată caș. Este mai bine să facă acest lucru treptat, din cauza cheesecakes aluat foarte dense ies tare si uscat, iar greutatea lichidului va curge pur și simplu peste tigaie. Aluatul trebuie sa fie destul de dens, cu un flexibil și ușor să rămână în urmă mâini;

- Fiecare prăjitură cu brânză, înainte de prăjire se poate rostogoli în făină sau gris. Numai atunci caș va avea un crocante delicios. Dacă nu, cheesecakes, de asemenea, primesc delicioase, dar mai puțin zazharistymi și crocante;

- nu ar trebui să schimbe aluatul pentru cheesecakes de zahăr. Mai bine, apoi se presara-le fel de mâncare preparate sau lapte condensat aromă sau gem;

- Pentru prăjituri cu brânză de vaci transformat de aur, se amestecă prăjește-le mai bine într-un amestec de uleiuri de unt și vegetale;

- Cele mai delicioase cheesecakes și dulce provin dintr-o masă omogenă de caș. Prin urmare, în cazul în care timpul permite, este de dorit de a pre-pisa caș printr-o sită;

- Ouăle trebuie să se agită cu zahăr cât mai regulat posibil - de la cheesecakes va fi luxuriantă și moale. In unele retete folosite gălbenușuri de ou în monoterapie. Brânză pe galbenusurile sunt mai vii și bogate. Dietetice rețete proteine utilizate uneori singur;

- Pentru o aromă plăcută la aluat, puteți adăuga vanilie sau scorțișoară. Acesta este cel mai bine combinat cu cheesecakes scorțișoară din brânză de vaci și mere. De asemenea, în aluat, uneori, adauga caise uscate, afine sau cireșe. Toate aceste ingrediente completează brânză;

- Cheesecakes de brânză de vaci nu trebuie neapărat să fie dulce. In aceasta reteta foloseste ierburi aromate, usturoi, un pic de piper negru, legume uscate, etc. Cel mai important lucru - să respecte proporția și nu exagerati ..;

- Pentru a cheesecakes propeklis uniform, și pentru a transforma confortabil, ar trebui să facă biscuiți cu brânză de dimensiuni mici. Din aluat dens bile poate fi format un pic mai mult decât dimensiunea de nuci. Cu toate acestea, cel mai bun mod este de a pune niște aluat în tigaie o lingura. cheesecakes Fry nevoie pe o căldură ușoară, tigaia poate fi acoperită cu un capac.

anterior ◈ următoarea