prescriptiilor Acasă lavash- armean umplut și neumplut

Lavaș armeană tradițională a câștigat popularitate pe scară largă în bucătăria modernă. El nu este doar un substitut demn pentru pâine, dar, de asemenea, este folosit ca bază universală pentru o varietate de mese și gustări rapide. Acest produs include o compoziție a tuturor celor trei ingrediente de bază: făină, apă și sare, iar prepararea sa este sub forța chiar de gătit fără experiență. alimente de calorii medie - 240-280 calorii, astfel încât acestea să poată înlocui în condiții de siguranță prăjituri preferate, fără teama de a figura.

Luați în considerare etapele și fotografiile, modul de pregătire a Lavaș armene în mai multe moduri, precum și unele gustări de la ea.

Lavaș armean pe o tigaie subțire

Acest ghid detaliat va ajuta chiar gazda mai aspirant te pentru a face pita subțire chiar în armeană în propria bucătărie, folosind ingredientele cele mai simple și ustensilele de bucătărie obișnuite.

Listă de produse de gătit 9 prăjituri mici:

Sticla de apă fiartă caldă;
Făină de grâu - 3 cesti;
Sare - o jumătate de linguriță;
Ulei de floarea soarelui rafinat - 2 linguri.

Acum, chiar pregătirea lavas armeană:

Intr-un vas separat se cerne făina, creează o extensie și se toarnă la vodichku cu sare dizolvată în ea, și se adaugă maslitse de legume. framanta rapid aluatul cu o furculiță subțire și mutați-l în spațiul de lucru;
Continuați să framanta greutatea de testare cu mâinile până când este realizat din material plastic gros și nu devine moale. Acest proces trebuie făcut în termen de 15-20 de minute pentru a satura produsul cu oxigen și laminare dobândite. După aceea castron acopere cu piesa de prelucrat și să dea o odihnă timp de o jumătate de oră;
În acest timp, aluatul ar trebui să fie elastic. Împărțiți-l cu 9 bile identice (acest număr poate varia în funcție de dimensiunea pan). Noi le acoperă cu o cârpă, astfel încât să nu zavetrivalis, și să înceapă să ia transformă pentru a lansa cât mai subțire posibil, încercând să dea fiecare zagotovochke formă de cerc. Fiecare strat trebuie să arate prin;
Pune-o tavă uscată pentru flacără chiar sub mijloc și încălzindu-l în mod corespunzător;
Am întins-l mai întâi laminate formarea. Literalmente într-o jumătate de minut el începe să fie acoperite de bule. Păstrarea produsului de aproximativ cincisprezece minute până la petele brune caracteristice, iar apoi rândul său, pe la partea verso și menținută timp de încă o jumătate de minut. Dacă aluatul este amestecat în mod corespunzător și cu atenție, lavashik noastre incep sa se umfle usor;
În mod similar, prăjituri coace rămase. După aceea, vă puteți bucura de produsele parfumat proaspăt coapte. De asemenea, Lavaș armeana la domiciliu pot fi depozitate în frigider sau congela. În acest scop, este necesar să se transforme paie și a pus într-o pungă.

Thin lipie de casă cu drojdie

Coaptă în tigaie, cât și în rețeta precedentă, tortilla sunt realizate de feluri de mâncare cu diametru.

Făină - 400 g;
Drojdie - 7 g;
Apa - 200 ml;
Unt - 50 g;
Sare - o lingură mică.

Acum, rețeta în sine Lavaș armeană:

Vodichke preîncălzit dizolva drojdie și sare, făină se toarnă ceașcă și se lasă timp de 10 minute;
Se topește untul și se răcește, apoi se toarna intr-un aluat și toate se amestecă bine;
Adăugați resturile de făină, framanta aluatul. Adăpostind-l cu o cârpă și se lasă într-un loc cald timp de o jumătate de oră;
După acest timp, împărțim greutatea în 7 bile egale și se lasă timp de 10 minute, asa ca a fost mai ușor să se rostogolească în tortilla;
Rolling și coacerea în tigaie se face la fel ca în versiunea anterioară.

Rețeta pentru cuptor

Acest sistem va ajuta la a face gătit o dimensiune mare tort, care este perfect pentru shawarma din mai multe straturi sau rola gustare.

Făină - 350 g;
Apa - 150 ml;
Sare - linguriță;
Ulei vegetal - 3 linguri mari.

Sarea se amestecă în apă, se toarnă maslitse și se toarnă jumătate din cantitatea totală de făină. Noi aducem amestecul la omogenitate. Umpleți resturile de făină, framanta aluatul elastic și pus în căldură timp de o jumătate de oră;
Zagotovochku divide în bucăți mici de mărimea tigaie;
Rulati fiecare minge în orice formă preferată de rezervor la rândul său, a pus pe tavă și se pune în cuptor la 180 de grade de ardere. Țineți timp de 2-3 minute;
prăjituri gata-prăjit trebuie să clătiți ușor cu apă;
Produsele umede adăuga până la unul pe altul într-o grămadă, se acoperă cu o cârpă și se lasă să stea timp de o jumătate de oră. După aceea, ele pot fi plasate în punga sau pus în frigider.

lipie cu brânză și ierburi

Puteți găti Lavaș armean foarte rapid și delicios. Aceasta este doar una dintre o mare diversitate. Acest aperitiv este foarte ușor de a găti, astfel încât este posibil cu puțin efort și consumatoare de timp pentru a alimenta oaspeții.

3 foaie Lavaș (este posibil să le împartă în părți mai mici);
300 g de brânză;
2 oua;
O adunatura de verde;
3 dinte usturoi.

schema de gătit Phased:

Pentru brânza plămada umplutura cu o furculiță, se taie verdeață. Melenko tocat usturoi. Punerea aceste ingrediente împreună într-un castron, sparge ouăle și se amestecă bine aici totul până la omogenizare;
Puneți umplutura în rezultat parte lavashika largă și transforma într-un tub din lateral larg la îngust;
Zagotovochki pus aproape unul de altul pe un unt de copt unsă sau vas de copt. Aveți posibilitatea să le stropească în plus, pe partea de sus a sos de brânză. Ne coace rulouri noastre lavashevye cu brânză în cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 15-20 de minute. Ca rezultat, veți obține produsul cu o aromă uimitoare și crustă crocantă excelent.

rulouri Lavaș cu brânză și șuncă

Acasă Lavaș armean cu umplutura este foarte popular, deoarece este gătită foarte rapid și ușor, și să-și încheie poate fi aproape orice produs. Una dintre aceste gustări sunt rulouri. Pentru prepararea lor nu are nevoie de orice aptitudini culinare, și ca rezultat veți obține o masă copioasă completă în doar 20 minute.

Lavaș în armeană - 500 g sau un ambalaj;
cașcaval, bacon afumat - 100 g;
Ulei vegetal și ketchup - o lingura;
Condimente - la gust;
Sos de soia - 2 linguri.

Imprastiati pe slănină lavashik răspândirea în felii subțiri;
Stratul următor este feliată felii subțiri de brânză;
Dislocui piesei în cârnați, se taie în bucăți de mărime medie porționate și răspândirea într-o matriță pentru copt;
Se amestecă într-un sos de soia rezervor, ketchup-ul și maslitse de legume separat, se adaugă condimentele preferate. Umpleți amestecul rezultat rola nostru Lavaș armean în cuptor și se coace timp de 10-15 minute la 190 de grade pentru a Browning.

După cum puteți vedea, o casa găti pita destul de simplu. El este o componentă versatil pentru multe feluri de mâncare interesante. O varietate de topping-uri sunt nelimitate. Totul depinde doar de gustul și imaginația ta.

anterior ◈ următoarea