Rabbit în smântână - un pas cu pas reteta cu fotografii

În această rețetă, vom discuta despre modul în care să se pregătească de iepure în smântână - una dintre cele mai simple feluri de mâncare care pot fi preparate din carne de iepure.

Carne de iepure - dietetice, iar doctorii i-am chemat să-l unul dintre cele mai utile. Așa că, uneori, se pregătească feluri de mâncare din această carne, în valoare de opredennyh - cu atât mai mult, pentru că este delicios, util și foarte apetisant!

În această rețetă, vom vorbi despre una dintre cele mai simple opțiuni pentru prepararea de carne de iepure - în smântână.

Rabbit în smântână pot fi preparate într-o tigaie - pus, se coace în cuptor sau în multivarka atunci.

Rețetă pentru iepure în smântână

1.5 kg iepure (jumătate de carcasă sau carcasă)

2 cana apa bulion / legume

2 linguri ulei de măsline

ierburi provensale / crenguta de rozmarin

Cum de a găti un iepure în smântână:

Se taie carnea de iepure în bucăți mici a la carte, freca cu sare și piper.

Prajiti feliile de carne, înainte de rumenire într-o tigaie cu ulei pe toate părțile.

Se curata ceapa si morcovul, fin și se prăjește-le taie într-o altă tigaie cu ulei până se înmoaie, nu de mult zazharivaya, piper și sare.

Carnea pune într-o formă de fund (cazan / pan / răsadniță) și se toarnă bulion (legume sau de pui), pentru a stinge incendiul în mijloc pe placa aproximativ 15min, se adauga mix sote de legume.

Pune carnea cu legume într-un cuptor la 180 grade preîncălzit timp de 20 de minute sau doar a pus sub capac la foc mic, se adaugă iarba de măsline sau crenguta de rozmarin, se adaugă smântână și se amestecă, se fierbe timp de 30-40min să se fierbe pe aragaz sau în cuptor.

procesarea temperaturii timpului de carne de iepure depinde de vârsta animalului și moliciunea dorită a cărnii.