Tibetan (kefir) ciuperci de lapte cum să aibă grijă și de utilizare

Personal, îmi place foarte mult iaurt facut din lapte de ciuperci. În gustul este mult mai bine pentru stocarea produselor și chiar depășește iaurt acasă preparate din fermenții uscate. Și conținutul de nutrienți, în general, nu are nici un egal între produsele lactate. Costul de „ciuperci“ de iaurt nu depășește costul de lapte: nu cheltui bani pe ferment scumpe și chiar mai mult pentru a plăti pentru marca nerăsucite, achiziționarea unui produs cu o masă de aditivi nocivi. La prepararea acestui iaurt extrem de util are un singur defect lapte ciupercă iubește de îngrijire de zi cu zi blând. Cu toate acestea, în conformitate cu reguli simple, el este destul de capabil să vă încânte cu produsul delicios proaspete timp de mai mulți ani.

Proprietăți utile și de îngrijire

ciuperci de lapte, care este adesea menționată ca chefir sau tibetan, suprafata arata ca o conopida sau caș granular dens. Acesta constă dintr-un număr mare de boabe albe, al cărui diametru, la etapa inițială de dezvoltare nu este mai mare de 6 mm. În esență este o colonie de bacterii producătoare de acid lactic și drojdie în procesul de viață pe care laptele obișnuit se transformă într-o băutură de vindecare.

mananca regulat iaurt de la o ciupercă tibetană, puteți:

• a scăpa de alergii;
• intarirea sistemului imunitar;
• metabolism normalizarea și piardă în greutate;
• stabilesc activitatea tractului gastro-intestinal;
• eliminarea toxinelor;
• îmbunătățirea activității sexuale;
• promovează vindecarea rănilor;
• a îmbunătăți funcțiile de somn și creier;
• consolidarea parului si a ridurilor.

Cu anti-inflamator, spasmolitic si efect coleretic, iaurt din lapte ciuperca capabil de vindecare peste 20 de boli, printre care - hipertensiune arterială, diabet, ulcer, colecistita, tuberculoza, boli de inima, si chiar cancer. băutură unic este bogat în vitamine, oligoelemente, polizaharide, enzime și lactobacili. Puteți chiar să-l utilizați pentru copii de la vârsta de trei ani, iar singura contraindicație este intoleranta la lactoza.

Pentru iaurt a fost cel mai util pentru nevoia de ciuperca tibetană să aibă grijă de zi cu zi. Procedura în sine nu e mare, dar să o facă în mod regulat, fără lacune. Dimensiunea Kefir de aproximativ 5 cm ciuperca se toarna cana de lapte fiert la temperatura camerei. Mai multa grasime va fi produsul inițial, cu atât mai repede ciuperca incepe sa creasca. Cu o îngrijire adecvată, o lună el poate deține deja o treime din cutii de trei litri, așa că ar trebui să fie periodic subțire, dând piesele la prieteni și cunoștințe.

Păstrați Kefir ciuperca poate fi în dulap de bucătărie sau birou, departe de lumina directă a soarelui. La o temperatură de 18-24 ° C timp de 16-20 ore de lapte sub acțiunea microflorei fungice skisnet dobândi proprietăți de vindecare. Bea trebuie să tulpina printr-o sită, iar ciuperca tibetană - clătiți sub jet de apă rece. Apoi, puteți să-l umple cu o nouă porție de lapte, iaurt și gata - de a utiliza ca un medicament sau doar un produs gustos. Dacă se dorește băutura poate fi depozitată nu mai mult de 12 ore la frigider.

Atenție! Tulpina iaurt, asigurați-vă că printr-o sită de plastic. După contactul cu ciuperca de lapte de fier poate bolnav sau chiar mor.

Lapte de ciuperci - o creatură vie și destul de capricios, astfel încât manipularea lor trebuie să respecte următoarele reguli.

1. Păstrați tibetan ciuperci într-un pahar sau vase de ceramică, el nu poate sta de fier și aluminiu oale.
2. Rezervor de stocare trebuie să fie bine spălate cu bicarbonat de sodiu (fără a utiliza substanțe chimice de uz casnic) și sterilizate.
3. Se toarnă tibetan ciuperca poate doar lapte rece ca fluid prea rece sau cald poate traumatiza corpul ciupercii.
4. Pentru spălare necesită doar apă rece.
5. Capacitatea în care este stocată ciuperca, nu poate fi un capac etanș. În ceea ce privește orice ființă vie, este nevoie de oxigen. Cel mai bine este să acopere borcanul cu o cârpă curată sau tifon, astfel încât lichidul nu se încadrează praf, firimituri și microorganisme dăunătoare.

capră de casă sau lapte de vacă este cea mai potrivită pentru prepararea băuturilor sănătoase. De asemenea, puteți Shoplifter fermentează produs pasteurizat. Dar nu trebuie utilizat în stocarea pe termen lung și lapte reconstituit din lapte praf de băutură.

Important! Pentru scopuri terapeutice, chefir este necesar să se utilizeze un pahar de 1-2 ori pe zi, timp de o jumătate de oră înainte de mese. După 20 de zile de tratament, se recomandă să facă o pauză de zece zile, după care tratamentul poate fi continuat. Un ciclu complet de tratament este de 1 an.

Boli si tratamentul lor

ciuperci lapte sănătos are o culoare alb pur și o aromă plăcută de lapte fermentat. Dacă el a fost bej, galben, maro, și de a schimba mirosul, este timpul să fie luate pentru tratament.

Schimbări frecvente de culoare ciuperci tibetane nu provoca boli și interne motive, legate de îngrijirea necorespunzătoare.