tort de cartofi, tort Ariciul - rețete din copilărie

anterior ◈ următoarea

întrebare:
Ai o reteta pentru un tort, care nu are nevoie de un cuptor?

Produse de patiserie și prăjituri, care nu ar trebui să fie cuptor, amestecat - și este gata

Tort „cartofi“. precum și „cârnați“. precum și „ariciul“ - turtelor - sunt preparate, în principiu, pentru o rețetă, cu variații minore. La baza tuturor acestora - masa biscuit-ciocolata, care se dă o formă diferită, și puteți adăuga unele ingrediente, dacă se dorește.







Principalele avantaje ale acestor dulciuri, în primul rând, desigur, că acestea sunt delicioase, și în al doilea rând, ușurința de fabricație - chiar și cuptorul nu este necesar să se includă - pentru a se pisa, se amestecă, în formă, răcit - gata!

Tort „cartofi“

Pentru prepararea unei cantități decente prăjituri necesare pentru a lua trei pachete de 272 de grame cookie „cadou Jiten“ (sau 2-370 „gustare“ cm. De mai jos), 1 bancă de lapte condensat din lapte de vacă, 200 de grame de unt, cacao 3-4 linguri linguri 1-2 lingurițe de coniac.

Cookie-urile defila într-o mașină de tocat carne (în cazul în vrac, ca „Snack“ - poate grătar sau cotlet într-un blender), se adaugă cacao în ea, se amestecă, a pus unt moale (dar nu topit), freca cu cookie-uri. Se toarnă lapte condensat, se amestecă bine. Massa ar trebui sa o suficient de gros, dar amestecat în. Dacă obțineți un lichid, este necesar să se adauge un pic cookie. Dacă prea gros și nu se pot amesteca până la uniformizare, puteți stropi niște apă caldă - 1-2-3 linguri și se amestecă bine. La sfârșit, se adaugă brandy și se amestecă din nou.

În continuare - pentru a genera „cartofi“, răspândit pe o farfurie, astfel încât să nu vină în contact una cu cealaltă și a pus în frigider să se răcească. „Cartofi“ poate să stropească sau rola in nuci, sau decora cu cremă, de exemplu, se adaugă „frunze“ sau „rădăcini“.

Tort „arici“

Reteta este aceeasi, doar forma nu trebuie cartofi, și o rundă „arici“, cu un bot triunghiular alungit.
Ace pot fi utilizate pentru seminte sau nuci de migdale. Dacă doriți destul de lux - puteți face cremă de ciocolată și ace făcute din smântână. Gata „arici“, mai ales dacă este cu cremă, a pus în frigider timp de o oră - va fi mai gustoase.







Dulce „cârnați“

Greutatea de ciocolata biscuit este pe aceeași rețetă, dar o parte din ficat nu au pentru a defila printr-o mașină de tocat carne, și rupe în bucăți și pune piesele într-o masă, astfel încât acestea imita bucăți de grăsime în cârnați. Împărțit în masă în trei părți, rola într-un cârnat gros, ambalat in polietilena, celofan, folie sau alte materiale de ambalaj la îndemână și a pus în congelator.

După 3 ore, pentru a obține cârnați, se taie în inele porțiuni, desert este gata.

Ce produse în Bulgaria, am folosi pentru această rețetă

Despre cookie-uri: în Bulgaria nu vând biscuiți de vanilie și cookie-uri „Jubileu“ din care „cartofi“, am fost de a face în România. Biscuiți de pâine albă este, dar ele sunt atât de mult praf de copt și „amelioratori“, care pentru gătit, ei chiar nu se potrivi - atunci când raskvashivayutsya umed și piardă complet structura lor. Pesmetul (denumit în continuare „Seabiscuit“) și nu sunt adecvate, acestea au un gust specific, este - pe ventilator.

Rezultatele de succes am primit cu cookie-uri:
Primul - „darul Jiten“ - „biscuiți obiknoveni“ de la compania „Nestle“ (facut din Sofia), a pus pe 272 de grame,
al doilea - Biscuiți „Snack“ ( „gustare“ în limba bulgară - mic dejun), este în ambalaj de 330 de grame, fără cacao și 370 de grame de cacao în compoziție (produsă în Burgas), puteți lua ambele, dar fără cacao suplimentar pulbere oricum nu.

Untul este mai bine pentru toți - unt „Milk Rodopa“ poate fi, dar un pic mai rău „Philippopolis“, „Rodopeya“ sau „Bor Chvor“.

lapte condensat: vinde „lapte condensat“, ucraineană și rusă au în „Birch“, uneori - în „Gastro“ și „Piccadilly“, sau puteți lua lapte condensat „Dutch Lady“ este mai bine - borcan roșu, a luat în „Kaufland “. În albastru conține produse vegetale și lapte - pustovat.

pudră de cacao uscată Eu folosesc greacă „cacao Ion“.

Ce se poate înlocui unele produse:

  • în loc de cookie-uri: rămășițele prăjituri (ciocolata mai buna armonie a gustului), napolitane, biscuiți, biscuiți (nesarat);
  • în loc de unt - asta e, atunci nimic nu va înlocui :-( Ar trebui să fie - unt natural, în cazul în care nu este - este mai bine să nu înceapă;
  • în loc de lapte condensat - lapte condensat, dacă nu, puteți lua o jumătate de cană de zahăr, acesta trebuie adăugat în etapa de cookie-uri la sol uscat, la un ulei; și după adăugarea untului la 40-50 de grade se încălzește un pahar de lapte și adăugați-l sub formă de căldură, amestecând treptat masa; Turnati în masă ar trebui să „aproape, dar nu destul de“ stand; În acest caz, nu se grăbesc să dea timp pentru a topi zaharul;
  • în loc de cacao poate fi frecat într-o altă greutate uscată de ciocolată amară, 100 de grame de bună;
  • în loc de coniac, puteți adăuga vodca sau rom, gin, lichior, vin - rosu sau alb, sau - face fără alcool, deși farmecul, desigur, nu este același lucru.

Din copilărie, îmi place tort „cartofi“, deși știu că mâncarea copilăriei mele, a fost preparat din diferite deseuri si produse sub-standard. Deci, nu ezitați - adaugă că există, experimentul.








anterior ◈ următoarea