Carne în franceză - un pas cu pas reteta fotografii

4 portii 75 minute fotografie completă

Simplu si extrem de gustoase

Carnea în franceză iubit de către mulți pentru o lungă perioadă de timp. În mod ironic, în ciuda numelui care are un fel de mancare delicios, nu ocupă nici un loc în cărți de bucate franceze. Acest lucru nu este reteta franceza, dar o masă rus reală, deși sa bunic pentru prima dată într-adevăr pregătit în capitala franceză. In timpul domniei lui Ecaterina a II, contele Orlov a încercat mai întâi acest fel de mâncare delicios. Apoi a fost introdus ca „Orlowski de vitel.“ Trebuie să recunoaștem că antena de astăzi a pierdut „manierele contelui“, devenind un pic mai ușor, dar nu de mult pentru că pierde aroma.

carne Ingrediente în franceză

Măsurile de greutate Tabelul va ajuta pentru a măsura cantitatea potrivită de ingrediente fără greutăți
Tabelul de calorii de salvare de calcul atunci când valoarea energetică a produselor alimentare

Franceză rețetă clasică de carne nu include adăugarea de tomate, dar eu personal cred că aceasta este vândută cu roșii anumită sofisticare. Deci, singura mea opțiune cu această legumă populară. Una dintre principalele diferențe față de original rămas în istorie, este faptul că eu gătesc carne de porc în franceză. De asemenea, mai multe de la abstractizare rețeta originală, în cazul în care există un tip de brânză, recomand două: hard și greu de mediu. Mai mult decât atât, adăugarea are loc în două etape: mai întâi solid, duritate apoi medie. Înainte de începerea coacerii, stratul final se pune soiuri de brânză. Se adaugă semidur brânză numai timp de 10-15 minute înainte de sfârșitul de gătit. În acest fel, primul strat nu are timp pentru a arde ușor - hidraților a doua, care conferă blândețe. Tomatele sunt, de asemenea, în două etape. Dacă-l ignorați, și le-a pus toate dintr-o dată, ei vor da o mulțime de suc, care a făcut restul produselor vor fi mai mult pentru a găti decât coace. Dacă aveți întrebări modul de a găti carnea în franceză sunt sfătuiți să se refere la pasul detaliat de fotografii pas.

Reteta de carne de gătit în franceză

1

Primul pas este respinge cu atenție de carne de porc.

2

Apoi se taie rondele de ceapă și jumătate.

3

Cartofi curat și se taie în felii.

4

Nu prea tăiat în felii subțiri roșii.

5

Acum, trei brânză pe o răzătoare grosier.

6

În mod similar freca alt tip de brânză.

7

Când așezați carnea în tigaie, o pre-unsa cu ulei de floarea soarelui. Se adaugă sare, în conformitate cu preferințele lor gustative.

8

Se presară cu ceapă.

11

În această etapă, a pus roșii.

12

Se presara cu putina sare si piper.

13

Înainte de a începe să coace carne în franceză, se presara branza tare farfurie. Am pus într-un cuptor de copt timp de 30-35 de minute, la o temperatură de 190-200 grade.

14

Obținem aproximativ o jumătate de oră de copt.

15

Pune roșii rămase care mediu greu de acoperire de brânză. Din nou, vom trimite la zacă timp de aproximativ 15 minute.

16

După doar aproximativ 45-50 de minute de la pornirea gătirii, vasul din cuptor.

Carnea în franceză sunt servite în porții mici. Poftă bună!

Bine de știut! Adăugarea de carne în stratul francez de ciuperci conservate va da un gust special unic.

Mi-a placut vasul, dar îi lipsește un singur ingredient?
Asigurați-vă că să acorde o atenție la „componente înlocuibile“, care conține o listă de posibile modificări aduse rețeta.