Ciocolată pentru fântână de ciocolată

Clienții noștri întreb de multe ori cum ciocolata poate fi folosit in fantana de ciocolata. Desigur, cea mai bună opțiune - o ciocolată specială. Cu toate acestea, există alternative prin care veți fi mulțumit și activitatea fântânii și gustul ciocolatei.

Ce fel de ciocolata este necesar pentru o fantana de ciocolata?

Există mai multe tipuri de ciocolata, care pot fi folosite în fântâni de ciocolată.

Pentru un rezultat garantat, se recomandă utilizarea de ciocolata special pentru fântâni. Cu toate acestea, indiferent de ce ciocolata nu alege să folosească fântâna, este necesar să se pregătească în mod corespunzător.

5 moduri de a topi ciocolata pentru fântâni de ciocolată

Orice ciocolată înainte de utilizare în fântână trebuie să fie pregătite în mod corespunzător. Pentru început, este necesar să se topească. Asigurați-vă că una dintre cele mai bune 5 moduri:

Apoi se toarnă ciocolata specială într-un castron preîncălzit fântânii. În această lucrare pregătitoare privind o ciocolată specială finalizat - rândul său, fântână și se bucură de o vedere excelentă și un gust! Dacă nu utilizați un speciale, iar ciocolata obișnuită, acesta trebuie să fie diluat cu unt de cacao.

Fluiditatea ciocolata ar trebui să permită să curgă în jos turnul uniform și continuu. Cea mai frecventă problemă cu care se confruntă consumatorii - este supraîncălzire ciocolată. monitorizează cu atenție procesul de topire. O perioadă mai lungă la temperatură scăzută este întotdeauna preferat peste ridicat mai scurt. ciocolată groasă nu este strica numai aspectul fântânii, dar poate provoca daune din cauza sarcinii suplimentare pe motor.

Prepararea ciocolatei convenționale pentru a utiliza într-o fântână de ciocolată

• În primul rând topi ciocolata una dintre metodele menționate mai sus. În cazul în care pentru a da fluiditatea ciocolata folosiți unt de cacao. atunci este necesar să se topească ciocolata cu cea din metodele de mai sus. 100 g de ciocolată, se adaugă aproximativ 10 g de unt de cacao. Fantana de ciocolata pentru a obține o mult mai delicios și aromatice, dacă utilizați doar unt de cacao.
  
• Dacă utilizați inodoră ulei vegetal. în ciocolată deja topită se adaugă la 100 g de ciocolată aproximativ 10 g de ulei vegetal și inodor.
• Apoi, ciocolata topita, uleiul diluat, trebuie preîncălzit se toarnă cupa în fântână. Asta e - porniți doar pe dispozitiv și desert rafinat este gata!

Dezavantajele utilizării barelor de ciocolată obișnuite în fântână

După cum puteți vedea, pentru a prepara o batoane de ciocolată obișnuite pentru a fi utilizate în fântână de ciocolată nu este dificil. Cu toate acestea, există dezavantaje semnificative ale utilizării sale:

• batoane de ciocolata în cele din urmă va costa mai mult;
• calitatea ingredientelor și măcinarea boabelor de cacao sunt de obicei scăzute - aceasta este adesea reflectată în gustul, aroma și forma exterioară a fântânii;
• nu toate se dovedește a obține consistența dorită de ciocolată.

Dacă doriți un rezultat bun garantat, cel mai bine este de a folosi o ciocolata speciala pentru fântâni de ciocolată.

Marca de ciocolata pentru fântâni de ciocolată

barry Callebaut

Belgian Compania «Barry Callebaut» este un producător de frunte la nivel mondial de ciocolata de înaltă calitate. Ciocolata este singura companie care are controlul deplin asupra tuturor proceselor, de la achiziționarea de boabe de cacao și se încheie cu ciocolata rezultată. Achiziționarea de ciocolata această companie, puteți conta pe un rezultat perfect.

«Barry Callebaut» - ciocolata este foarte fina slefuire si textura incredibil de moale. gust rafinat și aroma cu un cele mai bune din lume fac.

În linia sa de „Barry Callebaut“ are:

Barry cacao

Ciocolata «Barry Cacao» este produs în Franța de la mijlocul secolului al 19-lea. de înaltă calitate și un gust excelent recunoscut ca fiind cele mai bune și cofetari fabricanți de ciocolată din întreaga lume. Folosind cele mai bune soiuri de cacao din diferite părți ale lumii, precum și o tehnologie unică de producție, fondatorul companiei Charles Barry a început fabricarea ciocolatei pentru oamenii care apreciaza cu adevarat de calitate.

Cele mai bune boabe de cacao din întreaga lume fac fiecare varietate de speciale de ciocolată. Linia de ciocolata «origine» pe Barry Cacao:

• Ciocolata de lapte Origine Papouasie 35,8%. Aceasta este o ciocolată cu lapte extrem de cremos provine din Papua Noua Guinee este plină cu note dulci de alune cu aroma de caramel.
• Ciocolata de lapte Origine Ghana 40,5%. Ciocolata de lapte provine din Ghana are un gust minunat de pomi fructiferi și de castan roșu, înconjurat de note luminoase de cacao și de cookie-uri.
• Lapte cu ciocolată Origine Ambre Java 36%. Această ciocolată cu lapte luminos are un gust armonios de lapte și arome de fructe cu cacao și alune.
• Ciocolata neagra Origine Mexique 66%. Inițial gust ușor acru de ciocolată provenind din Mexic intră cu gust picant, lemnoase și lemn dulce note.
• Ciocolata neagra Origine Saint-Domingue 70%. Ciocolata neagra vine din capitala Republicii Dominicane are un caracter puternic. amărăciune atractiv are lung gust floral-fructat.
• Ciocolata neagra Origine Cuba 70%. Ciocolata neagra provin din Cuba are un gust puternic de cacao si frunze de tutun care seamănă cu tonuri lemnoase și indicii de boabe de cacao prăjite.
• Ciocolata neagra Origine Venezuela 72%. Ciocolata neagra este originar din Venezuela, dintr-un echilibru perfect de aroma de cacao puternice și tonuri de lemn luminoase.
• Ciocolata neagra Origine Tanzanie 75%. Aroma de ciocolata neagra din Tanzania - echilibru perfect de acid și de amărăciune cacao pronunțat, note florale umbrite.

Ciocolata Sicao promovat în partea românească a materiilor prime din România, sub supravegherea strictă a «Barry Callebaut». Din cauza lipsei altor costuri (taxe vamale, de transport maritim, etc.), costul ciocolatei Sicao mai mici în comparație cu alte mărci, în ciuda faptului că ciocolata nu este aproape inferior la ei în calitate.

«Sicao» linie de ciocolata:

• Ciocolata cu lapte 32%. Are un gust și o aromă ușoară. Note de lapte, cacao și caramel da profunzime și sensibilitate.
• Ciocolata neagra 53%. Datorită unei amărăciune echilibrată și ciocolată de înaltă calitate este perfect pentru fântâni de ciocolată, fondue, prepararea diferitelor sosuri și deserturi.

sub formă de mărci de ciocolată Release - mici discuri, ceea ce face convenabil să se topească.

Atenție la alegerea unui ciocolata pentru fântâni de ciocolată

Folosind lichid excesiv de gros sau de ciocolată, și alimente, altele decât cele de ciocolata naturala, poate duce la ruperea fântânii. Astfel de cazuri nu sunt de obicei acoperite de garanție.

Sosuri, glazură de ciocolată, greutatea pentru fântână, topping, glazură de ciocolată și alte substitut de ciocolată pot deriva din sistemul de fântână:

• Inclus în componentele se poate scurge prin fantana sigila compartimentul motorului, provocând ruperea dispozitivului.
• Produsul poate conține particule mici, care au un efect abraziv. Particulele pot cădea între arborele rotativ și etanșarea, distrugându-le. Ca urmare, produsul curge în compartimentul motorului.
• Produsele groase Inutil creează o sarcină mai mare pe motor, ceea ce poate duce la ruperea.

Paleta cea mai neobișnuită de aroma de ciocolata de lux din magazin Chocoluxe.ru!

Magazinul nostru online, în gama include ciocolată belgiană și franceză gourmet, care vor aprecia cu siguranță gurmanzi. Poti cumpara ciocolata pentru fântâni de ciocolată cu culoarea cea mai neobișnuită și gust:

Alege cea mai buna ciocolata pentru fantana de ciocolata si se bucura de perfecțiunea gustului și aromei sale în fiecare zi!

Catalogul complet de fântâni de ciocolată >>