ciuperci stridie la domiciliu - cum să crească ciuperci

Cultivarea ciupercilor la domiciliu - este proces interesant și informativ. culegătorii de ciuperci place să experimenteze și să observe procesul. Creșterea ciupercilor în casă se produce destul de rapid, mai ales momentul interesant al concepției, când totul începe și se termină cu miceliu de fructe parfumate. Întregul proces poate fi urmărită, la bucuria Mushroomer nu există nici o limită atunci când vine vorba de timp pentru a recolta.

Una dintre cele mai comune specii de ciuperci cultivate la domiciliu sunt considerate stridie. Ele sunt modest și în toate condițiile de creștere a da o recoltă bună. Să vedem cum să crească grupuri de ciuperci stridie la domiciliu și că acest lucru trebuie să fie făcut.

stridie ciuperci Descriere

Ciuperca aparține familiei pleurotaceae și crește sălbatic pe tot parcursul. Se preferă să crească pe cioturi de copaci de foioase, în pădure, cu un climat temperat. Rareori se stabilește pe lemn mort de conifere. culoare ciuperci schimbătoare - de la gri deschis la maro sau nuanță de galben. capace de acoperire depinde adesea de gradul de iluminare și de condițiile de creștere.

ciuperci stridie nu cresc singuri, este întotdeauna un grup în care poate fi de până la 30 de ciuperci în același timp.

Oyster - este o ciuperca sănătoase și gustoase:

• În compoziția sa chimică include o substanță, cum ar fi potasiu, fier, cupru, calciu, sodiu, fosfor și multe alte componente utile pentru organism.
• Ciuperca conține acizi grași polinesaturați, care sunt esențiale pentru om, precum și vitamine, PP, C, E.
• ciuperci stridie fac parte din mesele dietetice.
• Recomandat pentru utilizare pentru persoanele cu probleme gastro-intestinale. Cu toate acestea, copiii și persoanele în vârstă ar trebui să mănânce ciuperci cu precauție în doze moderate.

Oyster are un gust plăcut, în stare brută are o aromă de anason. În Europa și Statele Unite ale Americii este considerată o delicatesă. culegătorii de ciuperci cresc ciuperci stridie la domiciliu și să le vândă cu succes.

Crearea condițiilor de creștere

Pentru cultivarea cu succes a ciupercilor stridie este necesar să se creeze condiții adecvate pentru ei. Fungi cum ar fi umiditate ridicată (85% până la 95%), întuneric și puritate:

• Sub puritate a însemnat absența mucegaiului și a altor microbi, bacterii.
• O altă condiție importantă este considerată a fi regimul de temperatură. În prima etapă creșterea viței nu trebuie să se mențină temperatura sub 20 °. După apariția de filamente hife sau temperatură ușor mai mică, de 18 °, iar lumina camerei iluminate nu este luminos.
• Este important să se creeze o bună ventilație, în caz contrar matrița va apărea într-un mediu umed. Multe cultivate culegătorii de ciuperci stridie în pivnițele, sunt create acolo condițiile potrivite.

facilități de temperatură, umiditate și igienă - acestea sunt cerințele de bază pentru cultivarea ciupercilor. Dacă aveți de gând să crească ciuperci stridie de vânzare, un pic mai indicat să se investească în dotarea o cameră separată, cu echipamentul necesar pentru a menține condiții de umiditate și temperatură. În acest caz, recolta va fi generos, iar procesul de cultivare poate fi pus pe flux.

preparare substrat

Substrat pentru ciuperci stridie este ales în funcție de habitatul său în natură - lemn. Majoritatea culegătorii obține rumeguș și a precipitat miceliu în punga cu rumeguș. Dar mycologists recomanda încă refuză să folosească rumeguș, deoarece acestea apar adesea mucegai. În loc de rumeguș este mai bine să ia paie sau fân. Este în aceste substraturi cultivate de stridii. Pentru prepararea de paie amestecate, fân și coji de floarea-soarelui în proporții egale.

Înainte de a amesteca ingredientele substratului, acestea ar trebui să fie dezinfectate.

Pentru a face acest lucru, paie și fân se toarnă apă caldă și pus pe un foc lent. Temperatura reglată la 70 ° -80 °, stingerea focului, iar masa se răcește la o temperatură de 35 °. Apa este drenată, substratul ușor uscat.

coji de floarea-soarelui la acest punct, ar trebui să fie gata. dezinfecția sa este un pic diferit. Ingredient turnat, de asemenea, apă și ajustat la foc mic până la o temperatură de 90 °. Apoi, îndepărtat de la căldură și se răcește la 35 °. Se filtrează și se amestecă cu restul - paie și fân. In preparate, substratul cald pot fi plantate miceliu.

Pregătirea semințelor și plantare

Miceliul este de obicei achiziționate în magazine specializate sau întreprinderile implicate în cultivarea de ciuperci stridie. Se prepară sămânța în sine este destul de dificil. Acest proces reduce la plasarea capace de piese de stridii într-o soluție specială, care este preparat din bucăți de cartof zdrobite și pudră de agar. Toate acestea se insistă într-o cameră caldă, întunecată până la spawn.

Apoi amestecul se precipită împreună cu miceliului în substrat. Acest proces este consumatoare de timp, necesită abilități și experiență speciale. Prin urmare, mai ușor de a cumpăra o sămânță de-a gata. Beneficiul este stocat pentru o lungă perioadă de timp, de până la șase luni, în frigider - departamentul de depozitare a legumelor. miceliu cumpărare nu necesită nici o pregătire. Main pregăti în mod corespunzător substratul temeinic și dezinfectat-l să se răcească la temperatura dorită.

• ciuperci stridie făcute să crească în saci mari de plastic - brichete.
• Containerele umplute cu substrat și miceliu top.
• Procesul de ambalare este redus la stratul expus. Pe fundul pungii pune primul strat de substrat, se inoculului. Apoi a urmat din nou de un substrat, pus din nou miceliu. Punga trebuie să se potrivească cel puțin 12 straturi.
• Cum de a calcula cantitatea de semințe? Se calculează așa - pe întreaga greutate a substratului ar trebui să reprezinte 5% miceliu. Pe această bază, calculează cantitatea de miceliu în straturile intermediare.

culegătorii de ciuperci cu experiență, care nu o ani este în creștere de ciuperci stridie, recomanda cea mai mare parte a semințelor să se concentreze mai aproape de pereții pungii. Având în vedere că dezvoltarea este rapidă. Odată ce punga este umplută, este necesar să se îndepărteze de sus și cravată într-un loc cald, întuneric. De obicei, acest subsol, unde umiditatea ridicată și temperatura adecvata - nu mai puțin de 22 °.

Prea temperaturi ridicate va distruge miceliul. Pungile pot fi stivuite în grămezi, în liber de la contactul cu alte pungi de a face locuri încrucișate șlițuri le va crește ciuperci. În perioada de dezvoltare a hifelor includ lumina nu este necesară.

Grija pentru ciuperci

Ciuperci albe de masă începe să-și încheie punga prin găurile alungite în ziua 20, ± 2 zile. Până atunci nu se poate aprinde lumina și aerisiți pivniță. Pentru a preveni mucegai, trata camera cu dezinfectant. Odată ce tort este acoperit cu o masă albă, puteți aprinde lumina și începe să caute ciuperci.

Procesul se reduce pentru a menține o umiditate ridicată.

Pentru aceasta ciupercile hidrata cu un atomizor de apă caldă a aparat. Lumini pe timp de 10 ore, nu mai mult. Începeți să aerisiți camera, iar temperatura a fost coborâtă la 18 ° -20 °. De asemenea, este necesar să se monitorizeze apariția mucegaiului, este imposibil de evitat. trata în mod constant pereți, tavan și podea dezinfectanți.

Rețineți, că stridiile se coc foarte repede. După apariția masei albe, diform va avea loc la doar câteva săptămâni, atunci când va exista ciuperci. Ele pot colecta deja.

recoltat

Odată ce ciupercile complet formate, cu atenție și le elimina prin desurubarea picioarele. Este important să nu se efectueze infecția la recoltare. Puteți utiliza un cuțit, care este sigur să se ocupe cu frecare alcool. După colectarea primei recolte, continuă să aibă grijă de brichete. Se menține temperatura dorită de 18 ° -22 °, ventilați și porniți lumina de 10 ore. Curățați camera, păstrați-l curat. După câteva săptămâni, se colectează o a doua recoltă. Asigurați-vă că pentru a recolta în timp util, în caz contrar ciupercile sunt ferme, nu sunt potrivite pentru consumul uman.

Dimensiunea optimă a ciupercii - 7 cm în înălțime.

La atingerea acestei dimensiune buchet de ciuperci stridie poate fi îndepărtat ușor. Cu un sac poate colecta patru culturi. După aceea, substratul a fost înlocuit cu miceliu proaspăt, nou-plantate și se repetă întregul proces de creștere. Singura dificultate în cultivarea de ciuperci stridie pentru incepatori este de a crea condițiile adecvate în cameră. Dar, de îndată ce substanța este metabolizată și ciuperci să înțeleagă ce sunt necesare condiții pentru ciuperci, procesul va merge rapid și depanat.

Cultivarea ciupercilor stridie - este destul de periculos. Ciupercile sunt ca niște creaturi care reacționează la cele mai mici schimbări de temperatură și umiditate de viață. Prin urmare, este necesar să aibă răbdare și urmăriți procesul de dezvoltare. În general, în cazul în care selectorul de ciuperci are spații adecvate, cultivarea ciupercilor stridie nu necesită cheltuieli mari. În timpul verii, se pot dezvolta ciuperci stridie în grădină. În acest scop, semințele sunt plantate într-un jurnal sau arbore cioturi. capac miceliu cu rumeguș sau paie. După trei luni, puteți recolta. Cu toate acestea, acesta va fi doar unul. În cazuri rare, grădinile coc două recolta stridii. Metodele de cultivare pot fi combinate cu succes - în iarna în subsol, în vara în grădină. Deci, selectorul de ciuperci pe masa va fi întotdeauna, feluri de mâncare de ciuperci parfumate!