crema de tort de decorare
crema de tort de decorare
pregătirile necesare
Folosind un decorare tort crema necesită îndemânare și o anumită experiență. În plus, designul - etapa finală a procesului, astfel încât este întotdeauna o rușine să strice aranjat un desert la sfârșitul foarte cu succes.
În primul rând trebuie să vă amintiți că crema de bici poate maximiza numai grăsime și întotdeauna refrigerate. Cumpara un pachet de conținut de grăsime cremă de cel puțin 33% și puneți-le în frigider. Acestea ar trebui să se răcească până la 10 ° C frișcă poate fi ca un mixer sau un pamatuf, dar în al doilea caz, mâinile vor primi în curând obosit, în afară nu toată lumea va atinge viteza necesară.
Un mic truc: când biciuire mixer crema set inițial de viteză mică și măriți-l în procesul
Pentru a decora suprafața tort veți avea nevoie cu siguranță un sac special de patiserie cu o varietate de duze. În cazul în care nu sunt disponibile în arsenalul dvs., puteți face o casă Ia-o pungă de plastic simplu, umple-l cu smântână și se taie ușor colțul. Pentru a crea un model delicat de flori și mic nu se poate face fără o seringă de cofetărie sau așa-numita kornetika.
Așezați crema într-o pungă sau kornetik bine, deoarece bulele de aer din crema va strica modele
Pentru a desena o linie dreaptă cu frișcă, stoarce crema treptat, dar cu aceeași presiune. Pentru a face o linie ondulată îngrijite în mâna dreaptă ridica un sac de patiserie, cu mâna stângă, țineți dreapta și-l conduce în sus și în jos (dacă sunteți stângaci - opusul este adevărat).
În ceea ce privește modelele, modelele pentru diferite tipuri de duze necesită diferite. mazăre Twisted, trandafiri, flageli sau borduri vă oferi duza produse de cofetărie cu o gaură „priză“. tub stelat de fapt bun pentru stele, precum și frontiere și ghirlande. Rose arata ca în imagine, dacă utilizați crema de legume.
Pentru a obține modele complicate, face o compoziție de modele mai simple pentru răbdare de învățare de succes: abilități de cofetărie necesită practică și îndemânare. Cel mai bun pre-antrenament la domiciliu, înainte de a avea nevoie pentru a decora tortul.