Cum să crească ciuperci la domiciliu, comandantul
Cum să crească ciuperci la domiciliu
În primul rând, câteva cuvinte despre motivul scoicii. Da, pentru că nu mai capricios pur și simplu a crea un mediu pentru ei să crească și să nu cedeze în punerea în aplicare și gustul altor ciuperci. De exemplu, pentru cultivarea ciupercilor aveți nevoie de echipamente speciale complexe pentru a menține temperatura, umiditatea si lumina. Chiar și temperatură ușoară deformare (2-3 grade) sau umiditate, conduce la cultura de moarte ciuperci. Da, substratul servește ca un gunoi de grajd proaspat de cal pentru ei. Prețul de cost al creșterii de ciuperci stridie undeva în 5 ori mai puțin decât ciupercile sau alte ciuperci. Un factor important - recolta rapidă și mare. ciuperci stridie au un gust excelent și proprietăți nutritive. Ciuperci pot fi preparate în diferite moduri: prăji, bucătar, marinat, sare, utilizate în prima și a doua cursuri, salate și, desigur, la fel și în prepararea de pizza.
De exemplu:
ciuperci stridie -80-100 kg pe 1 metru pătrat pe an.
Varza -5-7 kg per 1 mp. m pe an;
Castraveți -3-6 kg per 1 mp. m pe an;
Potato -5-8 kg per 1 mp. m pe an;
Este clar că prețul de ciuperci nu este comparabil cu costul acestor culturi - acesta este unul dintre principalii factori pentru ocuparea forței de muncă în acest antreprenori de afaceri. Vânzările de ciuperci nu a fost niciodată o problemă, ei sunt fericiți să ia aproape toate punctele de alimentare, mai ales pizza.
Pentru creștere de ciuperci stridie. În primul rând, aveți nevoie de camera. Ar putea fi orice: un hambar cu efect de seră, un balcon, o cameră de rezervă sau de subsol - cea mai bună opțiune. Ciuperci pot fi cultivate în teren deschis (în timpul verii), dar este mai bine să se organizeze o cultivare pe tot parcursul anului de ciuperci stridie.
Dacă argumentele ați convins și vă decideți să luați această afacere promițătoare, apoi imediat (după plasare), trebuie să definiți punctul de achiziție de miceliu. Oyster miceliu de ciuperci - un miceliu, care stă în substrat, apoi germinat și formează o ciupercă. Producția și tehnologia de creștere miceliu este destul de complicat pentru mediul de acasă și nu se justifică în cantități mici, la fel necesită investiții solide. De aceea, eu nu vă sfătuiesc să „reinventeze roata“, și pentru a găsi cel mai apropiat (dar dovedit, existente mai mult de un an) producătorul miceliu, și sunt de acord cu el privind achiziționarea de semințe. Vă asigur, acest lucru nu va fi o problemă.
În continuare decide alegerea materiilor prime pentru producția de blocuri fungice. Acest lucru poate fi coji de floarea soarelui, paie, rumeguș. Cel mai bun rezultat prin utilizarea coji de floarea soarelui, dar puteți utiliza materiile prime pe care tocmai l-ați obține mai mult.
Principala materie primă pentru substrat folosind parametrii:
copaci rumeguș trebuie să aibă:
- mirosul de lemn proaspăt;
- cu o culoare albă de la galben la;
- umiditate nu mai mare de 30%;
- Prezența rumegușul moale nu este de dorit.
Pentru coji de floarea soarelui:
- mirosul proaspat de floarea-soarelui;
-absența impurităților;
- umiditate nu mai mare de 30%
Preparat substrat folosind. În acest scop, în apa fierbinte zaparivat paie tocate (coji de floarea soarelui, rumeguș). În acest caz, umiditatea din cameră crește puternic, ar trebui să uchitat acest factor atunci când aleg un loc în prealabil Parcați autovehiculul. Dacă este posibil, este mai bine să-l facă pe stradă. După răcire, se amestecă materialul pregătit cu spori miceliene stridii substrat de ciuperci, folosind și obținerea gata.
Pentru a dormi toate într-o pungă de plastic (40x80 cm) și pus pe un raft special, în cazul în care acesta este de 3 zile. Apoi, aveți nevoie pentru a face mai multe fante în sac (5-6) pentru accesul de oxigen, și în același interval, apoi cresc ciuperci. Ne așteptăm încă 15-20 de zile înainte de icrelor și ciuperci. Temperatura la acest moment, în cameră trebuie să byt18-20 grade și întuneric complet.
După 15-20 zile canelurile apar grupuri de ciuperci stridii. Acum, în această stare (sau alta) zona ar trebui să fie: 12 ore de lumină pe zi, de temperatura de 10-15 grade, aerare (sau ventilator extractor), umiditate relativă de 90%, este necesară pentru 1-2 ori pe zi saci sbryzgivat, și de preferință pereți (podea si tavan).
Pentru o săptămână ciorchinii ciuperci stridie cresc la dimensiunea pieței. Nu încercați să pereraschivat ciuperci. De obicei, până la 3 kg, obținut din fungi sac dimensiune. Tu trage decupa și transporta saci cu substrat folosind prima cameră, întunecată. 5-7 pungi de zile de răsaduri vor avea o perioadă de odihnă și apoi începe să crească ciuperci. Pe un substrat folosind 4-6 recolte îndepărtate, deși dimensiunea este redusă de fiecare dată.
substrat folosit folosind este recomandabil să nu se arunce departe, este excelent ca îngrășământ pentru toate plantele sau animalele de alimentare.
Câte magazine de miceliu?
După ce a cumpărat miceliul pentru viitor, este necesar să se păstreze dreapta. În condițiile de temperatură miceliu 0-20S pot fi stocate timp de 3-4 luni. micelii depozitare la temperatura camerei nu este permisă.
Trebuie remarcat faptul că miceliul de stocare continuă să crească, deși într-un ritm mai lent. Aceasta explică schimbarea caracteristicilor originale: culoarea, creșterea umidității, apariția mirosului caracteristic, care este o indicație indirectă de reducere a calității miceliu. Prin urmare, este preferabil să se folosească întotdeauna proaspete miceliu de ciuperci stridie.
La depozitarea miceliul în congelator, va minimiza activitatea proceselor sale de dezvoltare. Apoi, când miceliul este pus în condiții optime de temperatură (cu puțin timp înainte de crearea blocurilor de ciuperci), va fi capabil să-și reia proprietățile și dezvoltarea acesteia. După o astfel de „perioadă de somn“ stridie miceliu este aproape complet restaurată și nu-și pierde proprietățile sale.
Dar miceliul nu poate fi supus unor repetate alternativ de căldură și de refrigerare - se va reduce în mod semnificativ calitatea și impactul asupra recoltei.
Care sunt problemele din ciuperci?
Următoarea întrebare este de drojdie.
Când apa este din belșug, dar miceliul nu reușește să captureze toate partea de jos a unității pe suport cu colonii de drojdie se poate dezvolta. Ele pot fi văzute din învelișul galben caracteristic în partea inferioară a unității, care seamănă cu un gel. Parțial ajută la perforare (perforații). Dar fluidul nu curge - ca acest gel. Cauza drojdie - mult mai multă umiditate. Cu aceste blocuri pot proceda exact aceeași așa ca să modeleze contaminarea, să se separe și se îndepărtează recolta.
În ce condiții zamitselivanie este lent?
Când umiditate scăzută, temperatură scăzută (sub 21 ° C). sau când substratul este slab compactat.
Nu ar trebui să fie de multe ori strushivat blocuri de substrat folosind stridie. Rezultatul este în valoare de așteptați, ușor pentru a da ciuperci să crească. Poate viziona în liniște, să respecte, în măsura în care este posibil, temperatura, umiditatea și regimurile de lumină, dar nu orbecăi - această mișcare miceliu și unitatea nu poate în mod normal, zamitselit.
Cheia succesului - este răbdarea. Mulți dintre cei care doresc să obțineți totul dintr-o dată, și începe dificultăți - aruncare. O altă greșeală comună de ciuperci novice este faptul că o persoană este angajată în performanța de amatori, cu abatere de la tehnologiile de lungă cunoscute și dovedite. Dacă respectați toți parametrii, profitabilitatea în creștere de stridii este sută la sută din investițiile. Acesta a fost mult timp cunoscută și verificată. Perspectivele de afaceri de ciuperci este în prezent nelimitat. În ciuda dezvoltarea rapidă a industriei, în continuare cererea depășește oferta. Mult noroc și recolte bune.