Cum se marineze peștele într-o rețetă acasă

Unul a încercat să se marineze singur pește și a fost placut surprins cu rezultatul. În acest moment, prima dată când am decis să murarea crap, a fost interesant ce se întâmplă.

Anterior, a fost doar prăjit, coapte si fierte supa. Îmi place peștele într-un număr relativ mic de oase mici, pentru pește râu și carne foarte gustoase.

Aici aveți o alternativă hrănitoare și sănătoasă pentru somon în formularul de buget. În general, am avut un crap cu o greutate de 3 kg.

A fost o astfel de carcasă, care în chiuvetă de bucătărie nu se potrivește, a trebuit să folosească baia. Și să taie un crap mare fără o mână puternică de sex masculin, nu părea posibil. Se taie capul de pește în ureche și împărțiți carcasa coloanei vertebrale în două. O parte a tăiat în unități mici, împreună cu pielea. La sfârșitul acestui articol voi scrie impresiile lor de fiecare dintre ele.

Se amestecă sare și zahăr într-un raport de 2: Se umple felii crap si se lasa sa se marineze la temperatura camerei, timp de o oră, după care nava container la pește într-un loc rece pentru cateva zile.

A doua jumătate a carcasei de pește, am eliminat de pe piele și se taie în bucăți mai mici decât în ​​prima metodă de marinare. Ori felii de crap într-un vas emailat sau din oțel inoxidabil. În apă clocotită, arunca toate mirodenii și plante aromatice, oferindu-se fierbe timp de câteva minute și opriți. Apoi, va exista doar o aromă de citrice subtilă. Ostyvshim marinată umple bucăți de crap și se lasă o marinată zi la temperatura camerei.

Două zile mai târziu, vom obține piese din saramura si deplasarea fiecare strat de semi-inele de ceapa, ușor îndesare, falduri într-un recipient convenabil.

Ca regulă, avocații de alimentație sănătoasă posibilitatea de a sărbătoare pe macrou afumat cald și la rece și să aleagă cel mai puțin gustoase preparate în casă macrou murat. Nu este necesar să se dezghețe complet macrou, chiar și în neinghetata semi eviscerat abdomen, scoateți capul și se taie în bucăți a la carte.

Apoi, carnea de pește va Gorny și strălucitoare în secțiuni, nu pierde. Este păcat că am învățat despre asta mult mai târziu. Această metodă este foarte similară cu cea pe care am murat crap. Probabil ați observat uitându-vă la ingredientele: Apropo, condimente și ierburi uscate, puteți adăuga orice ce vă place și să aibă doar în stoc. Am vrut să știu dacă diferența esențială în gustul.

Lăsați în frig în ziua. După două zile în valoare și să încercați să obțineți o piesă în cazul în care există suficient pentru gustul tau. La fel ca și în cazul crap, macrou Gat din sos, ceapa schimba straturile și se umple cu ulei pentru depozitare. Noi nu stoca mai mult de o săptămână. Prieteni, pentru a alege oricare dintre cele trei moduri cum să se marineze peștele la domiciliu.

Fiecare în propria sa bună, și cu siguranță un astfel de pește murat uneori mai bine decât cel care a vândut în supermarketuri.

Nu fi leneș și nu-ți fie frică să se marineze pește - este foarte simplu. Și totuși, în prezent este o modalitate foarte bună de a salva, dar, de asemenea, cu beneficii pentru sănătate. Da, și să se aplece masa - aceasta este o mană cerească. Elena și slăbiciune pentru femei. Și am marinati de multe ori crap.

Rețete sărare și marinare pește din bucătari noastre - rețete simple și delicioase

Ca atare, îmi place chiar mai mult decât prăjit. Atunci am făcut întotdeauna cu oțet, încercați rețete noi sunt acum. Spre rușinea mea să spun că niciodată nu marinat pește. Pentru ei o abordare mai conservatoare la marinat, dar nu încă din anii studenției. Nu pot fără pește, și portul de agrement în sine, dar până în prezent numai pește roșu marinat macrou murat foarte mult și de multe ori face acest lucru.

Magazine sărate macrou nu cumpara pentru o lungă perioadă de timp. Când la domiciliu, puteți găti un delicios! Elena, îmi pare rău prea. Cel mai probabil a avut loc mai mult de 2 zile într-o marinată. Toată lumea are gusturi diferite, de aceea este de dorit să se proba periodic gradul de salinitate.

Prelucrarea datelor cu caracter personal - orice operațiune sau set de operațiuni ale operațiunii. comise cu utilizarea de echipamente de automatizare sau fără utilizarea unor astfel de mijloace cu datele personale, inclusiv colectarea, înregistrarea, acumularea, stocarea, actualizarea clarificare, schimbare. extracția, utilizarea, transferul, distribuirea, oferă acces. depersonalizare, blocarea, ștergerea, distrugerea datelor cu caracter personal.

Date personale - orice informație referitoare la un anumit mod direct sau indirect, sau determinate de un subiect individual de date cu caracter personal. Înregistrarea pe site-ul în cazul în care este disponibil - un set de acțiuni ale utilizatorului, în conformitate cu instrucțiunile, inclusiv acordarea prerogativelor și a altor informații, utilizând o formă specială a interfeței de utilizare a site-ului, pentru a forma un cont personal și de a avea acces la zona privată a acestui site.

Fișierele cookie-uri - o mică bucată de informații trimise de către un server web și stocate pe calculatorul utilizatorului pe care clientul Web sau un browser web trimite de fiecare dată când serverul de web în HTTP-cererea atunci când încearcă să deschidă pagina corespunzătoare a site-ului. Această politică de confidențialitate se aplică numai informațiilor obținute în cursul utilizării site-ului cu numele de domeniu zhenskajslabost.