Totul va fi in ciocolata, retete, viata sanatoasa

Conform legendei antice, aztecii, boabe de cacao au fost prezentate oamenilor de numele zeului Quetzalcoatl. Ceilalți zei au fost jignit la el, exclus din rândurile sale, dar fapta a fost făcută: indienii au apărut „chokolatl“ (de la „Choco“ - „spuma“ si «latl» - «Apa")! Ne-am bucurat că, cu toate acestea, câteva: băutura divină sa bazat doar oameni bogați și nobili. lider aztec Montezuma, de exemplu, a fost preparat după cum urmează: boabe de cacao prăjite se triturează cu porumb boabe lactic adăugat suc de agave, miere, vanilie. Și a servit într-un pahar de aur, împodobită cu pietre prețioase. frumusețea divină a forma a subliniat conținutul corespunzător.

In Europa, ciocolata a adus conchistadorul Hernán Cortés, fără nici o îndoială palat jefuite de Montezuma și încărcați navele lor cu aur aztecilor și sacii de boabe de cacao. Pe masura ce apa se uita, brat! Pentru că regele spaniol a vrut să pedepsească Cortes pentru crime pe terenuri indiene, dar a cedat. toate din cauza aceeași ciocolată.

Pentru o lungă perioadă de timp rețeta de spanioli de ciocolată ținute secrete, apoi a luat vânt de francezi, și de acolo a mers la ciocolata peste tot în Europa. Medicii prescrie un motiv sau altul. Doamnelor bea din cupe, lipirea grațios degete. Biserica Catolică a devenit alarmat: Nu te gândi la ciocolata previne inima în timpul Postului. Dar Papa Pius al V-a încercat, se strâmbă și a spus: „! Ciocolata nu se sparge post, nu poate aduce aceste lucruri cuiva distractiv“

Cum a fost greșit! Indienii bea a devenit mai popular decât Papa. instanță franceză a găsit-l iubesc poțiuni: ciocolata ar putea topi inima mai rece ca gheața. Heartbreaker Cunoscut Dzhakomo Kazanova a asigurat că îl atrage virilitatea. Și bucătari și bucătari pentru a inventa noi feluri de mâncare cu ciocolată, evocând peste ceaune și cratițe ca vechii preoți indieni.

În România, ciocolata a intrat sub Ecaterina a II: a fost adus la Sankt Petersburg, ambasadorul venezuelean, ofițerul Francisco de Miranda. Curte nouă delicatețe acceptată și apreciată. Împărăteasa a băut o ceașcă în dimineața, Sa Serene Regală Prințul Potemkin ar putea rasturna cinci il chiar șase, mâncând șuncă sau pui. Bucătarii au adoptat, de asemenea, Baston european de ciocolata, a luat pentru a inventa propriile lor capodopere.

dragostea Lui pentru toți - tineri și bătrâni, pentru că ciocolata - un simbol al vieții spumante lumina,, autentic, care nu pot fi combătute prin orice restricții. Cu el, carne amar, dulce si picant, fierte, pește, supe, și un număr infinit de deserturi. Pasionatul atașamentul față de ciocolata Britni Spirs nerecunoscută ezita, Sandra Bullock, Kim Kardashian, Uma Thurman, și altele. Și cine ar îndrăzni să-i vină! Oamenii de știință susțin că topirea ciocolatei în gură provoacă mai multe emoții decât cel mai pasional sarut. Și nu există dragoste mai sinceră decât dragostea de ciocolată.

Burger ciocolată Vegan

Pentru 5 persoane: - 400 g făină, căpșuni - 300 g ciocolata - 75 g, smântână - 50 g, cremă de brânză - 400 g de cacao - 20 g, drojdie uscată - 8 g de sare, - 1 linguriță .. zahar - 2 linguri. l. migdale rași, semințe de susan, menta

În 200 ml de apă caldă pentru a dizolva drojdia, sarea și zahărul. Se adaugă făina cernută și cacao, se framanta aluatul si se lasa sa stea. Se împarte aluatul în 5 porții, pentru a forma role, și presărată cu susan trimite într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 15 minute. role finite ungi 50 g ciocolata, topit în crema fierbinte, decora cu petale de migdale și le permit să se răcească. Se colectează hamburgeri: despicarea role de-a lungul părții inferioare a grăsimii cremă caș, se pune căpșuni spălate și tăiate felii și frunze de mentă, se adaugă 25 g ciocolata topita, acoperă partea de sus și servesc.

Calorii per portie 100 g 410 kcal
Timpul de preparare 50 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Kasha „Frumusetea mea“

Persoana 3: Orez - 200 g lapte - 500 ml, unt - 30 g, ciocolată amară sau lapte, zahăr, mentă

Figura clătire complet, se toarnă 200 ml de apă și se pune pe foc. Odată ce apa ajunge la fierbere și se fierbe, amestecand frecvent, până când apa este aproape complet evaporă. Adăugați lapte și zahăr după gust și se fierbe până când fierte timp de 15 minute. Se serveste cu cuburi de unt si garnisiti cu ciocolata rasa si frunze de menta proaspata.

Calorii per portie 100 g 120 kcal
Timpul de preparare 60 de minute






Nivelul de dificultate al scara de 10 puncte 3 puncte

fasole Brownie

8 persoane: fasole de culoare închisă - 1 cană de cacao - 2 linguri. l. Făină - 0,5 pahare, zahar - 1/3 cana, ciocolata amara - 40 g de ulei vegetal - zahăr 50 ml de vanilie - 5 g praf de copt - 0,5 linguriță .. scorțișoară pudră, sare

Fasole pentru a sorta și macerat timp de 5 ore. Se scurge apa, re-toarnă fasolea și se fierbe pana cand se inmoaie. scurgere Bulion, se macină boabele într-un blender. Topiti ciocolata într-o baie de apă. Se amestecă fasole piure cu faina, cacao, praf de copt, zahăr și ciocolată. Aromă cu un vârf de cuțit de sare și două ciupeste de scorțișoară. Se amestecă aluatul omogen și se pune într-o matrițe lubrifiate pentru copt prăjituri. Se coace timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 160 ° C, Se răcește înainte de servire, dacă se dorește decorează cu fructe de padure sau gem.

Calorii per portie 100 g 334 kcal
Timpul de preparare 50 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Tartine "Miracle Chocolate"

10 persoane: pepene verde - 1 pc. brânză Dorblu - 450 g, amar de ciocolată - 200 g bacon afumat - 10 fâșii, busuioc proaspăt, piper negru pulbere

Din dimensiunea pulpă de pepene verde felii tăiate 6H3H1,5 20 cm, o grosime de aproximativ 1,5 cm, și trimite în frigider. Se taie felii de brânză, fiecare străpuns portii cu o scobitoare. Pauza de ciocolată, se topesc într-o baie de apă, întoarce-l înșele felii de brânză și jumătate și se pune în frigider pentru o jumătate de oră la înghetat de ciocolata. Benzi de slănină tăiate în jumătate. Partea de jos a împingerii scobitoare în baza de pepene verde decora superior bacon, frunze de busuioc, praf de piper și se servește.

Calorii per portie 100 g 270 kcal
Timp de preparare 40 de minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte de 4 puncte

Pancake ciocolata

4 persoane de cacao - 0,25 cani faina - 1 cana, oua - 2 bucati. Lapte - 1 cana zahar - 60 g unt - 50 g praf de copt - 1,5 linguriță .. sare, vanilie, lapte condensat fiert, boabe proaspete

Intr-un vas se toarnă 0,75 ceașcă de lapte cald, se adauga ouale, zaharul, sarea, vanilia, făina, praful de copt și cacao. Bate toate folosind corolă sau mixer într-o masă omogenă. În restul de lapte, unt topit și se amestecă bine. Pan la căldură, se prăjește unsa si Pancake pe ambele părți. Ori în stivă. Burniță lapte si garnisiti cu boabe de condensat.

Calorii per portie 100 g 370 kcal
Timp de preparare 80 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte de 4 puncte

ciocolată Ștrudel cu cireșe

Pentru 6 persoane făină - 225 g Ulei de măsline - 25 ml, cherry - 500 g, ciocolata ras amar - 50 g unt - 45 g, ras coaja de lamaie - 1 linguriță .. zahăr - 100 grame, uscat măcinat - 45 g, scorțișoară, zahăr pudră, fulgi de ciocolata, sare, mentă

Eliminați gropi de cireșe, fructe de pădure amestecate cu zahăr, ciocolată, scorțișoară, coaja de lamaie, unt moale si pesmet. Frământați aluatul de făină moale, ulei de măsline, 0,5 cani de apa fierbinte, adăugând sare după gust. Intindeti aluatul într-un strat subțire. Aranjați top-umplere, un pliu și rulați ușor de schimbare pe unsă și hârtie de copt pergament pus. Intepati aluatul cu o furculiță și se coace ștrudel la 200 ° C timp de aproximativ 40 minute. Se scoate din cuptor, se lasă să se răcească, înainte de servire se presara cu fulgi de ciocolata si garnisiti cu frunze de menta.

Calorii per portie 100 g 686 kcal
Timp de preparare 70 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte, 5 puncte

Chili con carne

6 persoane: carne de vită - 800 grame, tomate - 800 g de ulei vegetal - 3 linguri. l. ceapa - 1 buc. Usturoi - 3 catei, ardei iute verde - 1 buc. ardei gras rosu - 1 unit, chili piper praf - 2 lingurițe .. faina - 1 lingura. l. roșu fasole uscată - 250 g piure de tomate - 3 linguri. l. amar de ciocolată - 6 pătrate, lămâi verzi - 1 buc. coriandru

Fasole pentru a sorta, se adaugă apă și se lasă timp de 8 ore. Spălat, pus într-un vas, se adaugă 0,5 litri de apă și se fierbe timp de 10 minute. Se scurge apa, oala deoparte. Carnea se spală și se taie în bucăți mici. Ceapa si coaja de usturoi și fin cotlet. Ardei dulce și fierbinte elimina semințe și se taie. Tomate Se spală și se taie în felii. Pan de căldură 3 linguri. l. ulei. Se amestecă prăji carnea în ea din toate părțile. Se transferă într-o tigaie curat. În tigaie pentru a turna uleiul ramas, ceapa se prăjește (5-6 minute). Se adauga usturoiul, ardeiul iute și se fierbe timp de încă 3-4 minute. Se combină amestecul de ceapa cu carnea, se adauga ardei iute, făină, și se amestecă bine. Se toarnă 300 ml de apă, se pune roșii, ardei grași și piure de tomate. Se adauga fasolea, se condimentează cu piper, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de o oră. Ciocolata pauză în bucăți, trimite într-o cratiță și se fierbe încă 30 de minute. Timp de 15 minute, până când fierte se toarnă sucul de lămâie și sare. La servire se presara cu coriandru tocat.

Calorii per portie 100 g 573 kcal
Timpul de preparare 150 de minute
Nivelul de dificultate al 10 puncte scara de 7 puncte

Pui în sos de ciocolată

Pentru 4 persoane: pulpe de pui - 4 buc. ardei iute înțepător - 0.5 bucăți, ceapa dulce - 2 bucati. Usturoi - 4 căței, roșii - 2 buc. seminte de susan - 2 linguri. l. scorțișoară - 1 baton, cuișoarelor - 2 buc. anason - 1 linguriță .. semințe de coriandru - 1 lingurita .. amar de ciocolată - 100 g, portocaliu - 1 buc. ulei vegetal - 2 linguri. l. sare, piper negru macinat, conserve de fructe

Puiul prăjit într-o tigaie cu fund gros până la maro auriu. Se taie ceapa și usturoiul. roșii clare, se scot semințele și se taie în bucăți. Zdrobesc ardei iute. Adauga carnea de pui la usturoi, ceapă, roșii și condimente. Sare și piper, acoperă și se fierbe aproximativ 45 de minute, întorcându-se din când în când. Break ciocolata în bucăți mici, se adauga la pui cu suc de portocale. Se acoperă cu un capac și se păstrează la foc mic pana cand ciocolata este topita. Completați cu puțină apă, se fierbe timp de 20 de minute. Se serveste cu conserve din fructe.

Calorii per portie 100 g 539 kcal
Timp de preparare 90 minute
Nivelul de dificultate al unei scară de 10 puncte din 6 puncte