Cum la marinat 3 crap reteta pește marinat
pește Carp nu se poate numai sare, ci și marinati pentru gătit în continuare pe gratar sau de a folosi ca aperitiv.
Carp marinata - completarea perfectă nu doar de zi cu zi, dar masa festivă, cel mai important, să-l pregătească în mod corespunzător. Aflați cum puteți marinati crap de pește, care tehnologii, mirodenii și alți aditivi folosiți pentru această experiență stewardese.
Cum se marineze crap cu ceapa si condimente
hering decapată a servit mult timp ca o gustare sau aditiv băutură pentru garnitura de cartofi. crap marinat nu este mai rău: pește bine pregătit are un gust picant delicat.
Noi folosim pentru marinare reteta clasica.
ingrediente
- Carcass crap - 1,5 kg;
- sare grunjoasă;
- Bulbii - 3 buc;.
- Set condimente cu piper negru si ienibahar, chimen și cuișoare;
- Ulei vegetal - 4 linguri;.
- Frunze de dafin - 4 buc;.
- Un otet 9% - 4 linguri
Prepararea de crap marinata zilnic
Înainte de marinare doctoring cu solzi de pește, eviscerat, vom scăpa de aripioare, coada si capul. Se taie bucăți de crap de orice dimensiune, păstrând în minte: mai mici piese, cu atât mai repede ei prosolyatsya.
Se spală bucățile de pește cu jet de apă rece pentru a nu mai mucus și sânge.
Pune pe fundul unei sări grosier strat capacitate emailat, răspândirea număr de pește și se presară cu sare. Pune-un vas sau un cerc de lemn, și set de sarcină. Puneți recipientul într-un loc răcoros pentru a prosolilas de pește.
Fin tocat crap prosalivayutsya 3-4 ore, bucăți mari - 24 de ore.
Pregătiți crap pentru marinare
Odată ce prosolitsya pește, pune-l într-o strecurătoare și bine-mi apă curentă.
Realizăm marinare stratificat, după cum urmează:
- Se taie ceapa in inele subtiri si pune strat ceapa 2 foi de dafin pe fundul vasului.
- Pune numărul de bucăți de pește.
- Se toarnă 1 lingura de pește ulei si 1 lingura oțet, se presara cu condimente.
- Repetați această procedură până la sfârșitul pește crud.
- Placă de acoperire cu o încărcătură de pește sub formă de piatră sau litru cutii cu apă.
zi de pește Pickle: în această perioadă va fi cu adevărat o delicatesă.
Cum la marinat crap cu otet de mere
componente
- Carcass crap - 600 g;
- Zahăr - 1 lingura;
- 3 linguri de sare;
- Un sfert de cana de otet de mere;
- O lamaie;
- O mână de coriandru;
- Piper ardei dulce - 3 buc;.
- 3 catei;
- O ceapa;
- Ulei de măsline sau alt - 70 ml;
- Verzii - pentru gustul tau.
marinare crap
Crapul va face apel la toți cei care le place să pescuiască în marinată, mai important, o muratura mare și pește proaspăt. Gătit crap murat pe aceasta reteta:
Curățați și eviscerate crap, pentru a scăpa de coada și capul, se taie în bucăți carcasa de dimensiune dorită, amintindu-ne: ce sunt, mai prosalivayutsya.
Am spălat obsushivayut bucăți de pește și de a trece la sărare.
bucăți grăunte de sare grosier amestecat cu zahăr pentru a spori gustul de crap. Amesteca-le cu mâinile, capacul, a pus încărcătura și scoateți noaptea într-un loc rece.
Dimineața hosed bucăți de pește cu apă pentru a îndepărta excesul de sare și prosoape de hârtie obsushivayut. Gătit marinata prin amestecarea coaja de lamaie cu otet, ceapa, unt și condimente (ierburi nu se adaugă). Umpleți bucățile de pește cu sos, se scoate într-un loc rece timp de patru ore.
Hrănirea peștele la masă, decora cu ierburi tocate. Magazin de pește marinat în recipiente de sticlă.
marinata crap cu morcov coreeană
ingrediente
- crap Carcass fara solzi, cap și viscerele - 1 kg;
- Bulb - 2 buc;.
- Sol - 3 linguri;
- Morcov coreeană - 100 g;
- Puțin mărar și ceapa stilou;
- Oțet 9% - polstakana;
- Un pahar de apă;
- O jumătate de cană de țiței;
- Carnation și piper negru măcinat - o linguriță;
- Piper negru si piper praf de coriandru - 0,5 linguriță;.
- Frunze de dafin - 4 buc.
Cum la marinat crap
Pentru a obține un adevărat gust de pește cu delicatețe morcov coreeană, care este perfect pentru o gustare la vodca, pregătind-o pentru următorul pas cu pas reteta:
Se taie în bucăți de carcasă centimetru gros, se spală, sare și adormi așteptând 4:00, amestecând regulat pește.
Pregătiți-vă de pește pentru marinare
Piesele folosite în apă rece, cufundat într-un amestec de oțet și apă, și a pus într-un loc rece, timp de 1-1,5 ore.
O oră mai târziu, vom încerca gustul de pește, așa că nu „digera“ in otet, dar a rămas umed. În orice caz, ghidat de gustul său.
Carne procesata spălare oțet cu apă rece și se pune într-un amestec de condimente, inele de ceapa tocata, verde tocat si morcovi coreene. Se umple tot uleiul parfumat și se amestecă bine.
Recoltarea de pește murate într-un frigider timp de 12 ore și se bucură de un gust neobișnuit.
Deci, învățați cum să gătească crap marinat - delicatețe sănătoase și gustoase. Răsfățați-i rude și oaspeți și împărtăși cu toată lumea aceste retete minunate.
Citește mai mult Posts Related:
